A cercetare recentă desfăşurat la prestigioase King’s College din Londra a dezvăluit căutilizarea regulată a unui supliment alimentar bazat pe fibre vegetale comunecum ar fi inulina și fructo-oligozaharidele (FOS), s-a dovedit că oferă beneficii semnificative beneficii pentru sănătatea creierului a persoanelor în vârstă într-o perioadă scurtă de timp, adică doar 12 saptamani.