Trucul infailibil al bunicii pentru a scoate tortul din matriță, doar ca să nu se rupă și să fii mai mult decât fericită. Să vedem împreună rețeta de sprint!
In bucatarie greselile sunt mereu la colt, mai ales cand esti incepator, trebuie sa ai grija sa nu faci greseli care ar putea pune presiune pe pregatirea oricarui fel de mancare. Unul dintre Cea mai frecventă greșeală este scoaterea prăjiturii din matriță la momentul nepotrivit, compromițând succesul prăjituriicu siguranta voi sparge.
Astăzi suntem aici să vă oferim câteva sfaturi despre cum să scoateți tortul din matriță fără a provoca un dezastru, cu trucul bunicii veți vedea că va fi la fel de simplu ca întotdeauna. Cu siguranta nu se poate generaliza, in functie de tipul de matrita folosit tortul trebuie indepartat intr-un anumit fel. Tot ce trebuie să faci este să urmezi trucul bunicii și alte sfaturi pentru a scoate tortul din formă cu ușurință și fără a provoca daune.
Scoateți tortul din formă cu trucul bunicii
In ziua de azi toata lumea isi incearca mana la pregatirea unei prajituri de casa, de multe ori se pune mult efort in pregatirea aluatului, se lasa la fiert la cuptor, odata fiert se scoate din forma si prajitura se sparge. Ce a mers prost? Rămâne doar să afli și de acum înainte nu se va mai întâmpla!
Tortul se poate desprinde usor din matrita, dar la un moment dat! Sa incepem prin a spune ca prajitura se va desprinde usor de forma daca am pregatit bine forma, dar ce inseamna asta?
Va fi necesar ulei, unt si apoi faina bine baza si marginile formei doar ca prajitura sa nu se lipeasca si sa se desprinda usor din matriță la un moment ulterior.
Odată ce prăjitura s-a terminat de gătit, așteptăm ca tortul să se răcească bine și apoi procedăm la scoaterea lui, dar cum? Să ne ajutăm cu o spatulă sau ceva plat ca o lamă netedă de cuțit, acesta este trucul bunicii, trebuie sa desprindem incet prajitura de marginile formei si apoi sa intoarcem forma cu susul in jos pe o farfurie si sa o lasam sa alunece.
Formă care se poate deschide cu fund detașabil
Daca folosesti forma cu balamale este mult mai simplu, dupa ce ai intors prajitura cu susul in jos pe o farfurie, poti scoate cu usurinta prajitura. Daca prajitura este rece vei vedea ca se va desprinde usor fara sa provoace vreo deteriorare, altfel sigur se va rupe!
Dacă tava cu arc folosită în schimb are fundul detașabil, după ce ați uns forma cu unt, lăsați tortul să se răcească după gătit. Cu ajutorul spatulei, desprindeți tortul de margini și apoi deschideți fermoarul, fără a întoarce tortul cu susul în jos. Doar deschideți inelul central și voilà tortul se va desprinde.