Fileul de pollock este unul dintre produsele din pește populare care pot apărea destul de des pe masă.
Procesul de gătit este destul de simplu și deloc surprinzător.
Însă, dacă vrei să obții un file cu adevărat gustos, fraged și aromat, trebuie să înăbușești pollock într-o tigaie cu legume și smântână.
Un expert în domeniul culinar al publicației rețelei Belnovosti a împărtășit rețeta.
Ingrediente
Pentru 500 g de pește trebuie să luați:
- ceapa – 1 buc.;
- făină – 3 linguri. l.;
- morcovi – 1 lingura. l.;
- usturoi – 1 dinte;
- smântână – 300 ml;
- apă – 1 lingură.
De asemenea, trebuie să pregătiți puțin ulei vegetal, sare și piper.
Cum se fierbe pollock în smântână
Dacă este necesar, fileul trebuie tăiat în porții, apoi sare și piper și puteți adăuga puțin usturoi tocat.
Apoi, peștele trebuie să fie ușor prăjit în ulei.
Ceapa trebuie tăiată cubulețe, iar morcovii trebuie răzuiți.
Legumele trebuie prăjite până se rumenesc. Trebuie să puneți peștele deasupra și apoi să turnați un amestec de smântână, făină și apă.
Vasul trebuie să fiarbă sub capac și la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute.
Anterior am învățat cum să îmbunătățim gustul peștelui.