Vinul spațial francez, care a fost învechit pe ISS în gravitate zero timp de mai bine de un an, a revenit pe Pământ.
După cum au remarcat degustătorii, condițiile specifice nu au afectat calitatea produsului, dar unii dintre cei care au evaluat noul produs nu au observat diferența dintre vinul pământesc și cel orbital.
S-a decis trimiterea a 12 sticle de vin francez la ISS ca parte a startup-ului Space Cargo Unlimited. Vinul a rămas pe orbită timp de 14 luni și s-a întors în siguranță pe Pământ la începutul lunii martie.
În timpul degustării, produsul a fost evaluat pentru calitățile sale unice și comparat cu vinul care a fost depozitat pe Pământ în tot acest timp.
Abia după finalizarea experimentului s-a aflat că vinul Bordeaux de la Chateau Petrus fusese în spațiu.
Prezența sticlei care este degustată în spațiu nu a avut un efect negativ asupra percepției senzoriale a acestui vin magnific, iar ambele sticle ne-au surprins prin complexitatea și rafinamentul aromelor lor, citează oenologul Philippe Darrieu MIA.
11 din 12 experți au declarat că există o diferență de culoare între produse. Mai rar, s-au observat diferențe în miros și gust.
După cum a observat oenologul Jean Anson, vinul „pământesc” i se părea mai tânăr, iar vinul „cosmic” părea mai mătăsos și cu o aromă florală.
Dar expertul Frank Dubourdieu nu a observat nicio diferență semnificativă.