Dacă doriți ca acest fel de mâncare consistent să rămână gustos, apetisant și să nu se ude când este gătit, trebuie să cunoașteți câteva trucuri de gătit.
După cum notează bucătarii experimentați, doar o singură componentă suplimentară trebuie adăugată la aluat.
Vorbim despre amidon.
Este de remarcat faptul că un astfel de produs poate înlocui chiar ouăle atunci când se pregătește baza pentru găluște și găluște.
Un alt avantaj este că această metodă de gătit te va economisi în timpul unei diete, atunci când vrei să reduci conținutul caloric al preparatelor tale preferate.
Nu trebuie să luați prea mult amidon. Sunt suficiente doar trei linguri la 500 g de făină cernută și 300 ml apă.
Odată ce aluatul este gata, are nevoie de timp să se odihnească.
Prin urmare, piesa de prelucrat trebuie plasată la frigider timp de o oră.
După aceasta, puteți trece la următoarea etapă de preparare a găluștelor sau găluștelor.
Anterior, am discutat ce trebuie adăugat la umplutura pentru găluște pentru a face vasul mult mai bun.