Heringul sub o haină de blană și-a câștigat locul pe masă într-o vacanță și la o cină obișnuită în familie.
Dar din acest set de ingrediente poți pregăti o salată alternativă.
Un expert de la publicația online BelNovosti, un bucătar, brutar de clasa a patra, ne-a spus ce să gătim în loc de hering sub o haină de blană.
Necesar:
- sfeclă – 500 gr;
- castraveți murați – 2 buc.;
- ouă – 2 buc.;
- hering – 1 buc.;
- maioneză;
- ceapa – 1 buc.;
- suc de lamaie – 1 lingura;
- ulei vegetal – 1 linguriță.
Cum să gătească
1. Dacă heringul este întreg, atunci curățăm, dezasamblam, scoatem măruntaiele, oasele și așa mai departe.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri și marinați în zeamă de lămâie cu sare, zahăr și ulei vegetal.
3. Fierbeți sau coaceți sfecla, curățați-o și dați-o pe răzătoare grosieră.
4. Se amestecă sfecla și ceapa murată, se lasă la fiert timp de 10 minute.
5. Se toacă castraveții murați, se fierb și se toacă ouăle, se amestecă fileurile de hering într-un castron de salată și se condimentează cu maioneză.
Vă puteți răci la frigider înainte de servire.
Anterior, v-am spus cum să gătiți, lucru popular în anii 90.