Cocktailul Amintirea bunicii melecreat de barman Martina Boncieste o bautura originala de toamna. Îl poți sorbi după cină cu o , dar dacă doriți să experimentați cu o combinație cu alimente mai inovatoare, bucurați-vă de ea pentru a însoți .
Se face cu lichior de pere, bourbon, vermut, amaretto, sirop de vanilie, unt de arahide și este pregătit cu o tehnică numită spălarea grăsimilor care adaugă o băutură textură mătăsoasă și o aromă deosebită, fără a schimba însă aroma.
Cine este Martina Bonci: născută în Gubbioși-a descoperit pasiunea pentru mixaj la o vârstă fragedă. Astăzi este Manager de bar la Giardino 25cafea și cocktailuri Bar Gucci din Florența (în lista celor 50 de cele mai bune descoperiri), unde oferă cocktailuri colorate cu ingrediente care urmează sezonalitatea. Ea a fost recent premiată ca cel mai bun barman din Italia pentru Bargiornale Barawards și pentru BlueBlazeR.