Culinărie

De ce să adăugați zahăr la paste: un truc al gospodinelor sovietice

21views

Știați că puteți adăuga nu numai sare, condimente și sosuri la paste, ci și zahăr?

Așa au făcut gospodinele sovietice când prăjeau paste, asta le-a permis să obțină o crustă apetisantă.

Cum să prăjiți corect pastele cu zahăr, a povestit un expert în domeniul culinar al publicației online Belnovosti, un bucătar și brutar de clasa a patra.

Cum se prajesc pastele cu zahar

Fierbeți pastele de grâu dur (de preferință pene) până sunt fierte pe jumătate și scurgeți-le într-o strecurătoare.

În timp ce apa se scurge, se încălzește tigaia și se topește untul.

Se pun pastele într-o tigaie, se prăjesc cinci minute, se adaugă puțin zahăr și se prăjesc în continuare până se rumenesc.

Adăugați sare și condimente la pastele prăjite. De asemenea, puteți adăuga puțin usturoi sau ceapă.

Anterior, un expert în motivul pentru care bucătarii sărează mâncărurile de la altitudini mari.

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.