Dacă de fiecare dată când prăjiți ajungeți cu stropi de ulei peste tot trebuie să faceți asta și nu se va mai întâmpla. Haideți să vedem cum să o faceți, urmând câteva trucuri ar putea fi la îndemână.
Cât de enervant să te regăsești cu tine stropi de ulei peste plită, podea, blat. După ce ați citit cum să evitați toate acestea, prăjirea nu va mai fi o problemă. În bucătărie avem întotdeauna nevoie trucuri care ne poate fi de mare ajutor.
Prăjirea este una dintre metodele frecvente de gătit, deși nu ar trebui să exagerăm, ar trebui să o limităm. Cu toate acestea, este adevărat că mâncarea bună prăjită nu este o problemă, dacă alegeți uleiul potrivit, nu depășiți punctul de afumare în timpul prăjirii și schimbați uleiul după prăjire este mai mult decât în regulă. Știm că trebuie să fii atent și la prăjit, pentru a evita să ajungi cu stropi de ulei peste tot, tot ce trebuie să faci este să descoperi trucurile pentru a o evita.
Gata cu stropii de ulei, fă asta și rezolvă problema
Se poate praji fara a stropi cu ulei, doar urmati cateva mici trucuri, rezultatul va fi mai mult decat satisfacator, nu veti mai avea stropi de ulei pe plita, gresie si podea. Tot ce rămâne este să afli.
Primul lucru de făcut este uscați bine mâncarea pentru a fi prăjită, sa ne gandim la peste, dupa ce l-am spalat si curatat trebuie scurs bine intr-o strecuratoare si apoi uscat cu hartie absorbanta de bucatarie. Doar asa cand este scufundata in ulei in clocot se va praji bine si fara sa se stropeasca.
L’uleiul ales pentru prăjit trebuie să atingă o anumită temperatură, și lăsați mâncarea să se gătească, trebuie să alegeți și o tigaie potrivită. Trebuie sa fie antiaderent si sa aiba margini inalte, inclusiv partea de jos.Tale de otel trebuie evitate.
A greseala care se face in timpul prajirii este aceea de a acoperi tigaia cu un capac de teama stropilor, dar acest lucru nu ar putea decât să înrăutățească situația. Gândiți-vă doar să puneți capacul pe tigaie, sub capac s-ar forma umezeală. Picăturile formate din cauza condensului vor tinde să cadă în tigaie imediat ce scoatem capacul și uleiul se va stropi.
The mâncarea trebuie pregătită înainte de prăjirebunica mea spunea mereu asta făinând mai intai alimentele vor crea o „pelicula protectoare” care va proteja alimentele in timpul prajirii. Făina va absorbi, de asemenea, umiditatea alimentelor în sine, ca urmare alimentele vor fi prăjite bine și crocante la sfârșitul prăjirii.
Soluția definitivă
Bunica îmi recomandă să folosesc apărător împotriva stropilor si trebuie sa spun ca il folosesc, am cumparat unul si sunt foarte multumit de el, bucataria este curata si chiar podeaua, adio stropilor de ulei. Spre deosebire de capac, având orificii, nu se va crea condens.
Dacă nu doriți să faceți această achiziție puteți adăuga oricând un cartof în ulei în timp ce prăjiți, astfel încât acesta va absorbi orice umiditate și apă care se poate forma.