Ne place să ne imaginăm Frigarui de miel marinate in sake si ceapa primavara sotata la banchetul de nuntă al lui e Donata Badoer. Tocmai întors la Veneția, eliberat de închisoarea providențială a genovezilor care i-au permis să dicteze Milionulcomerciantul se căsătorește cu o sărbătoare cu mare fast în care visam preparate care amestecă ingrediente exotice și locale, în omagiu vieții aventuroase a mirelui.
Marco Polo ne spune că în provincia Tangut (Gansu modern), unde locuiesc împreună și în pace Nestorieni, sarazini și păgânise celebrează un rit al cărui protagonist este un . Fiecare bucată este împărțită „pentru rudele lor” și consumată „cu mare sărbătoare și evlavie”, într-un ritual comunitar vesel în care nimic nu este irosit și în care nimeni nu este străin.
Descoperă și această rețetă: , , , .