eu macaroane cu sârmă sunt una dintre specialitățile , în provincia Messina, în inima parcului fluvial Alcantara. Este un colectiv de „nașe”, un grup de șapte doamne pline de viață și întreprinzătoare care în 2016 au deschis un restaurant larg răspândit și, împreună, o fereastră către lume.
Ideea a venit la Mariangela Currò, agronom, care s-a inspirat dintr-o realitate similară care s-a dezvoltat în Tricase, în provincia Lecce. Un succes bazat pe un concept simplu: gătind rețete acasă împreună cu „străini”.cu ingrediente de sezon, vesel pentru că «frumusețea este să fii împreună», și apoi să luăm prânzul în micul spațiu deschis din fața blocului care adăpostește bucătăria, pus la dispoziție de una dintre ei, Mimma.
O poveste care a depășit cu mult zidurile Motta Camastra: colectivul Mamme del Borgo atrage în fiecare an și ceva cinci sute de turişti, între străini și italieni. Și orașul se luminează, din primăvară până în noiembrie, „tocmai până la sărbătoarea San Martino”. Unul dintre preparatele tari este, după cum spuneam, , o pastă proaspătă care în funcție de lună este asezonată cu sos de rosii si carnealla , col , «depinde ce este acolo».