Printre bogăția de băuturi, ceaiul negru ocupă un loc unic. Adusă în Europa din China deja în secolul al IX-lea de către comercianții arabi, a câștigat recunoaștere nu numai datorită gustului său caracteristic și proprietăților stimulatoare. Ceea ce îl face cu adevărat unic sunt beneficiile pentru sănătate pe care le aduce organismului nostru.
Ca sursă de antioxidanți, luptă împotriva radicalilor liberi responsabili de multe boli. Consumul regulat al acestuia poate reduce riscul de probleme cardiovasculare și poate susține sistemul imunitar. Iată de ce ceaiul negru poate fi considerat un fel de elixir al sănătății și longevității.
Ceaiul este sănătos? Ce proprietăți medicinale are ceaiul?
Proprietățile de sănătate ale ceaiului negru
, o băutură populară în întreaga lume, este apreciată nu numai pentru gustul și aroma sa unică, ci și pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Se datorează bogăției de compuși bioactivi, inclusiv polifenoli, teina (cofeină) și minerale. Iată o prezentare generală a principalelor beneficii pentru sănătate ale ceaiului negru:
- Bogat în antioxidanți: Ceaiul negru conține antioxidanți precum polifenoli și flavonoide, care protejează celulele împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Drept urmare, poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă și a unor tipuri de cancer.
- Sprijin pentru inimă: consumul regulat de ceai negru poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă prin îmbunătățirea profilului lipidic, scăderea tensiunii arteriale și prevenirea deteriorarii pereților vaselor de sânge.
- Sănătatea digestivă: Datorită conținutului său de tanin, ceaiul negru poate contribui la sănătatea digestivă prin ameliorarea diareei și ajutând la combaterea bacteriilor.
- Întărirea sistemului imunitar: datorită prezenței unor compuși precum teaflavine și tearybigole, care au proprietăți antibacteriene.
- Sănătate mintală îmbunătățită: Ceaiul negru conține aminoacidul L-teanină, care poate ajuta la relaxare și la îmbunătățirea stării de spirit. În plus, cantitățile moderate de cofeină pot îmbunătăți vigilența și concentrarea.
- Sprijin pentru gestionarea greutății: Unele cercetări sugerează că polifenolii găsiți în ceaiul negru pot ajuta la reducerea grăsimii corporale și susțin metabolismul.
- Sănătatea bucală: antioxidanții din ceaiul negru pot reduce creșterea bacteriilor în gură, ajutând astfel la prevenirea cariilor dentare și a bolilor gingiilor.
- Reducerea stresului: Consumul regulat de ceai negru poate ajuta la reducerea nivelurilor de cortizol, hormonul stresului, care contribuie la o mai bună gestionare a stresului.
Ceai negru – contraindicații
Totuși, merită să ne amintim că ceaiul negru conține cofeină, așa că consumul acestuia ar trebui să fie moderat, mai ales pentru persoanele sensibile la cofeină, femeile însărcinate și persoanele care suferă de anumite boli, precum hipertensiunea arterială. Este recomandat să consumați 3-4 căni de ceai negru zilnic pentru a vă bucura de beneficiile sale pentru sănătate, evitând în același timp efectele negative ale prea multă cofeină.
Fie că este o ceașcă de dimineață stimulatoare sau o infuzie relaxantă de seară, ceaiul negru oferă nu numai plăcere, ci și sprijin pentru sănătate. Versatilitatea și beneficiile sale pentru sănătate înseamnă că merită un loc pe lista băuturilor care merită incluse în dieta ta zilnică pentru a te bucura de o bunăstare pe termen lung.
Sursă:
- Impactul consumului de ceai asupra sănătății – starea actuală a cunoștințelor. WŻ TEA – Przegl Epidemiol, 2014 – academia.edu
- Infuziile de ceai negru ca sursă principală de compuși polifenolici în rațiile alimentare ale elevilor. W Koch – Bromatologie și chimie toxicologică, 2016 – ptfarm.pl
- Comparație a determinării conținutului de catechine în frunzele de ceai verde și negru folosind metoda vanilinei și metoda HPLC. P Krawczyk, B Druzynska – Calitatea tehnologiei în știința alimentară, 2007 – agro.icm.edu.pl
- Influența timpului și a tipului de solvent asupra eficienței extracției polifenolilor din ceaiul negru și proprietățile anti-radicale ale extractelor obținute. B Druzynska, J Sulek, M Ciecierska – Caiete cu probleme ale progresului în științe agricole, 2017 – agro.icm.edu.pl