Plăcintă cu rubarbă este gustul primăverii și verii și din fericire pentru noi, sezonul acestei legume unice (da, legume) deja începe și putem începe să facem cele mai bune bunătăți la cuptor. Reteta de prajitura cu rubarba este simpla, dar nu iti vine sa crezi cat de pufos si moale iese. Rotiți-l de câteva ori cu o lingură sau un mixer și este gata.
Plăcinta cu rubarbă este un clasic și nicio primăvară sau vară nu este completă fără o după-amiază cu o ceașcă de limonadă și o bucată de plăcintă pufoasă, ușor acrișă, cu rubarbă. Daca esti in cautarea unei retete de prajitura simpla si rapida care nu necesita mult timp in bucatarie, ci doar cateva ingrediente simple si un cuptor, trebuie sa incerci aceasta reteta cat mai repede. Prajitura cu rubarba va fi moale, pufoasa si va avea gust de vacanta la bunica. Nu știm dacă există o rețetă mai ușoară. Probabil ca nu.
Prajitura cu rubarba – moale si pufoasa
Ingrediente:
- 1 cub de unt moale (200 g),
- 2 căni pline de făină de grâu (tipul 500 este ideal),
- 4 ouă de mărime medie (trebuie să fie la temperatura camerei),
- aproximativ 1,5 cani de zahar,
- 2 linguri de zahar vanilat,
- câteva tulpini de rubarbă,
- o lingurita de scortisoara,
- 1 lingurita plina de praf de copt,
- zahăr pudră pentru stropire.
Cum se prepară plăcintă cu rubarbă – procedură pas cu pas
- Curățați tulpinile de rubarbă și tăiați-le în bucăți mai mici. Puneti-le apoi intr-un bol, adaugati o lingura de zahar vanilat si scortisoara. Se amestecă totul bine și se lasă deoparte. Între timp, separă albușurile de gălbenușuri. Bate albusurile spuma pana se taie.
- Punem untul moale intr-un bol, adaugam zaharul si restul de zahar vanilat. Bateți amestecul până devine alb și pufos. Apoi adăugați câte un gălbenuș de ou și continuați să bateți.
- Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt. Adaugam apoi albusurile batute spuma cu lingura si amestecam usor pentru a nu le rupe structura.
- Pregătiți o foaie de copt și tapetați-o cu hârtie. Transferați aluatul pe el și aranjați deasupra bucăți de rubarbă.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți aproximativ 40-50 de minute. După copt, se decorează cu zahăr pudră.
Bacsis: Puteți adăuga ciocolată albă zdrobită la prăjitura cu rubarbă. Acesta va adăuga savoare și o textură plăcută prăjiturii, dar apoi puteți adăuga puțin mai puțin zahăr sau mai multă rubarbă pentru a echilibra dulceața.
Articole similare:
Tortul cu lămâie sau sandvișurile sunt pierdute cu acest tort. Când vezi rețeta, te freci la ochi surprins
Un tort delicios pentru orice buget. Cheltuiești doar 4 euro pentru tot