Se numesc astfel pentru că forma lor – când sunt încă închise – și culoarea lor seamănă cu cea a unui ou: sunt i ciuperci ovoliconsiderată o delicatesă deja de către vechii romani.
Ele proliferează în cele mai uscate și însorite păduri late (cum ar fi pădurile de stejar și castan) și se găsesc între vară și începutul toamnei la altitudini joase.
Ciupercile Ovoli au o aromă dulce și delicată si poate fi consumat, prajit usor ca garnitura si de asemenea brutodată ce le-am curățat de pământ, le-am curățat și le-am tăiat în felii subțiri.
Cel mai simplu mod de a te bucura de ele așa este o salatala fel ca in aceasta reteta cu ciupercile ovule dispuse pe pat de salată verde si aromatizat cu fulgi de parmezan si o emulsie cu lamaie, ulei si salsa Worcester.
Descoperă și aceste rețete: , .