Introducere:
Bine ați venit în colțul meu culinar, unde astăzi vă voi ghida în pregătirea unui tort de ciocolată irezistibil de moale și delicios, completat cu o glazură delicioasă. Acest desert este perfect pentru orice ocazie, fie ca este vorba de o petrecere de ziua de nastere, un brunch cu prietenii sau pur si simplu pentru a te rasfata cu un moment de dulceata in timpul zilei. Cu câțiva pași simpli, poți crea o capodopera culinară care va cuceri palatele tuturor oaspeților tăi. Pregătește-te să-ți încânți simțurile cu acest tort de ciocolată rafinat!
Ingrediente:
- 2 oua
- 100 de grame de zahăr
- 10 grame de zahăr vanilat
- 100 ml de ulei vegetal
- 100 de grame de iaurt
- 200 de grame de făină
- 10 grame de praf de copt
- 100 de grame de ciocolată tocată
Ustensile de bucătărie necesare:
- Castron mare
- Bata electrica sau mixer
- Tava dreptunghiulara de copt (dimensiuni 18×24 cm)
- Hârtie de copt
- Tavă mică pentru glazură
- Spatula de patiserie
Timp de preparare și gătire:
- Preparare: 15 minute
- Gatire: 35 minute
- Timp total: aproximativ 50 de minute
Pas cu pas:
1. Prepararea aluatului:
- Într-un castron mare, bateți ouăle cu zahărul și zahărul vanilat folosind un tel sau un mixer electric. Continuați să amestecați timp de 4-5 minute, până când amestecul este ușor și pufos.
- Adăugați uleiul vegetal și iaurtul în amestecul de ouă și zahăr, amestecând bine până se încorporează toate ingredientele.
- Cerneți făina și drojdia și adăugați-le treptat la amestecul umed, amestecând ușor până obțineți un aluat omogen.
- Adăugați ciocolata tocată în amestec și amestecați ușor pentru a o distribui uniform.
2. Pregătirea prăjiturii:
- Turnam amestecul in tava tapetata cu hartie de copt, avand grija sa il distribuim uniform pe suprafata.
- Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 190°C si coacem aproximativ 35 de minute, sau pana devine aurie si o scobitoare introdusa in centru iese curata.
3. Prepararea glazurei:
- În timp ce prăjitura se coace, pregătiți glazura. Într-o cratiță mică, se topește untul la foc mic.
- Adaugati in tigaie faina si zaharul, amestecand continuu pana obtineti o consistenta cremoasa, fara cocoloase.
4. Finisare și service:
- Odată ce prăjitura este gata, se scoate din cuptor și se lasă să se răcească puțin.
- Întindeți glazura peste suprafața prăjiturii cu o spatulă de patiserie.
- Tăiați prăjitura în felii și serviți cald sau la temperatura camerei.
Pentru cine este aceasta reteta?
Această rețetă este perfectă pentru oricine iubește ciocolata și își dorește un desert irezistibil de împărtășit cu prietenii și familia. Este potrivit pentru oricine caută un desert simplu de preparat, dar cu o aromă extraordinară. Este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru petreceri și ocazii speciale, unde cu siguranță va mulțumi toți oaspeții.
Sugestii și variante:
- Variante de ciocolată: Daca preferi, poti inlocui ciocolata tocata cu chipsuri de ciocolata neagra, cu lapte sau alba, in functie de gusturile tale.
- Suplimente suplimentare: Adăugați un strop de suc de lămâie sau portocale la glazură pentru o notă de prospețime.
- Garnituri creative: Decoreaza prajitura cu fulgi de ciocolata, alune tocate sau nuca tocata pentru o nota crocanta.
Concluzie:
Închei prin a vă invita să puneți în practică această rețetă delicioasă și să vă bucurați de aromele intense și învăluitoare ale acestui tort de ciocolată cu glazură. Urmați instrucțiunile pas cu pas și lăsați-vă cucerit de bunătatea acestui desert, perfect pentru orice ocazie și capabil să vă încânte simțurile cu fiecare mușcătură.