Treci la obiect – fiecare persoană ar putea auzi această frază, dar nu toată lumea știe ce înseamnă exact. Mulți oameni cred că expresia „Aduceți-l la mâner” este asociată cu o persoană care părăsește camera sau chiar părăsește casa. Cu toate acestea, stiloul în acest context capătă culori complet neobișnuite.
Faptul este că anterior aluatul nu era folosit pentru hrană; mâncarea era transportată în el ca în recipiente. Pentru a facilita transportul alimentelor, mânerele erau făcute din aluat și erau adesea coapte.
După ce a transportat alimente timp îndelungat, mânerul s-a murdar. În consecință, după consumarea conținutului testului, stiloul a fost aruncat. Numai săracii au mâncat această pâine. Prin urmare, „a ajunge la obiect” înseamnă a aluneca în sărăcie.
Vă vom spune cum să gătiți plăcinte cu carne care nu au un context străvechi.
Ingrediente pentru plăcintele tocate:
- Cartofi – 5 buc.;
- unt – 20 g;
- Sol – 1 linguriță;
- Ou – 1 buc.;
- Pătrunjel – 1 legătură;
- făină – 220 g;
- Praf de copt – 1 linguriță;
- Ulei vegetal – 30 ml;
- Ceapa rosie – 1 buc.;
- carne tocată – 350 g;
- Ardei gras – 1 buc.;
- ceapa verde – 50 g;
- Usturoi – 2 catei;
- Sos de roșii – 2 linguri.
Prepararea plăcintelor tocate:
Fierbeți cartofii până se înmoaie, curățați de coajă și pasați. Adăugați sare la cartofi, spargeți oul, adăugați untul și amestecați.
Pătrunjelul se toacă mărunt și se adaugă la piureul de cartofi. Se toarnă făina și praful de copt în piure, se frământă un aluat elastic și nelipicios. Lăsați aluatul timp de 20 de minute sub folie alimentară.
Ceapa roșie se toacă mărunt, ceapa verde și ardeiul gras decojit mărunt. Intr-o tigaie in ulei vegetal se prajeste carnea tocata, se sare si se pipereaza dupa gust.
Adăugați ceapa verde și ardeiul în carnea tocată, răzuiți cățeii de usturoi printr-o răzătoare fină și amestecați. Adăugați pasta de roșii în umplutură și amestecați.
În timp ce umplutura se răcește, frământați aluatul și împărțiți-l în 4 părți egale, formând koloboks. Întindeți kolobok-urile în prăjituri plate egale cu un diametru de 12-14 cm.
Împărțiți vizual prăjiturile în 4 triunghiuri, puneți umplutura în fiecare.
Acoperiți tortilla umplută cu a doua tortilla, sigilați marginile și încrețiți spațiile dintre umpluturi.
Facem același lucru cu două părți rămase din aluat.
Împărțiți cu grijă pâinea cu umplutură în 4 plăcinte triunghiulare, prăjiți într-o tigaie în ulei pe ambele părți până se rumenesc.
Așa obțineți plăcinte suculente cu carne. Au un strat subțire de aluat și multă carne tocată în interior.