De asemenea, puteți obține proteine din materii prime și alimente care sunt de origine pur vegetală. Stii care sunt?
pentru regenerarea organismului nostru. Ele susțin creșterea musculară și stimulează metabolismul. Cu toate acestea, sursa lor nu trebuie să fie întotdeauna doar peștele și carnea. Iată o listă de alternative vegane.
10 alimente vegane pentru a construi masa musculara
1. Seitan
Campionul absolut printre sursele vegane de proteine este „carnea de ficat”. Seitan oferă o senzație de satisfacție de lungă durată. În plus, comparativ cu unele tipuri de carne, seitanul nu conține colesterol sau grăsimi. Prin urmare, este o alternativă excelentă la produsele de origine animală, în special pentru cei care au probleme cu nivelul colesterolului. Din păcate, seitanul nu este potrivit pentru persoanele cu intoleranță la gluten.
2. Quinoa
Așa-numitul „aur al incașilor”, care a fost populația vie a unor zone din America de Sud de secole, poate furniza organismului nu numai carbohidrați complecși, ci și un set complet de aminoacizi esențiali. Acest pseudo-cereale conține 13 grame de proteine la 100 de grame. În plus, quinoa oferă o senzație de satisfacție pentru o lungă perioadă de timp.
3. Linte
Acest membru al familiei leguminoase conține 22% proteine. În plus, majoritatea carbohidraților din acest produs sunt fibre. Dacă vrei să crești valoarea biologică a lintei, merită să o consumi cu orez. Lintea nu are doi aminoacizi esențiali, metionina și cisteina, care sunt conținute în orez.
4. Amarant
Amarantul este o plantă unică ale cărei semințe depășesc chiar conținutul de proteine din soia: 100 de grame de amarant conțin 14 grame de proteine, o cantitate mare de magneziu, vitamine din grupa B, acizi grași nesaturați și fibre. Valoarea biologică a amarantului este mult mai mare decât valoarea laptelui.
5. Tofu
Tofu este făcut din lapte de soia. Conține o cantitate mică de grăsimi și carbohidrați, precum și o cantitate mare de proteine. Cașul de fasole întărit are un gust neutru, motiv pentru care este adesea folosit la prepararea mâncărurilor puternic aromate, în special a celor asiatice.
6. Semințe de cânepă
Semințele de cânepă conțin 24% proteine. Această materie primă conține toți aminoacizii esențiali în cantitate suficientă. În plus, semințele de cânepă oferă minerale importante precum fier, calciu, magneziu, potasiu, fosfor, sulf și zinc.
7. Naut
Nautul este o alta bomba a proteinelor vegetale. Conținutul ridicat de fibre ajută și digestia. Nautul este plin de zinc, fosfor, potasiu si magneziu si sustine formarea sangelui si coordonarea nervilor si muschilor.
8. Hrișcă
Hrișca este un produs asemănător cerealelor fără gluten. 100 de grame conțin 9 grame de proteine și toți aminoacizii esențiali. Similar cerealelor obișnuite, hrișca conține, de asemenea, o mulțime de fibre și alți nutrienți importanți. Este cea mai bună sursă de vitamine B, cupru și zinc.
9. Fasole albă
Cu 21 de grame de proteine la 100 de grame, este o sursă perfectă de proteine. Pe lângă substanțe foarte importante precum fosforul, magneziul, potasiul și fierul, fasolea are și un efect pozitiv asupra metabolismului nostru.
10. Nuci
Nucile sunt bogate nu numai în acizi grași nesaturați sănătoși, dar conțin și o mulțime de proteine. În funcție de tipul de nuci, valoarea nutritivă a proteinelor variază de la 20 la 37 de grame la 100 de grame de nuci.
Și mai multe proteine disponibile
Aflați ce alimente în afară de pui sau somon sunt bogate în proteine la o fracțiune din preț.