Rețete excelente de carne suculentă cu orez și sfaturi despre cum să gătești orez perfect de fiecare dată. Alegeți din meniul nostru bogat de rețete pentru prânzul de duminică și prânzul obișnuit.
Carnea cu orez este un clasic cu care nu poți greși niciodată și are gust bun atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni. In oferta de astazi veti gasi retete de carne inabusita cu ciuperci, stroganoff, papusa de porc in bacon, vita stil Znojmo, carne de porc cu condimente curry si o rulada gustoasa. Și pentru a completa totul, servim una dintre cele mai populare garnituri – orezul.
Cum să gătești orez cu adevărat bun?
Pentru ca rezultatul să fie întotdeauna perfect, aflați sfaturi dovedite despre cum să pregătiți cel mai bun garantat, care nu se lipește și rămâne frumos liber. Pentru un rezultat perfect, urmați acești pași când gătiți orez:
1) Clătiți orezul înainte de a-l pregăti pentru a îndepărta excesul de amidon și orice impurități de pe suprafața acestuia.
2) Se încălzește o lingură de ulei într-o oală și se prăjește orezul scurs.
3) Adăugați sare după gust și turnați apă clocotită la aproximativ 1 cm deasupra orezului.
4) Se acopera cu un capac si se da la cuptor 160 de grade timp de aproximativ 25 de minute. Nu deschideți cuptorul în timpul gătirii. Procedăm la fel dacă gătim orezul pe farfurie. Nu deschideți și gătiți la foc mic
5) Lăsați orezul fiert acoperit cel puțin 10 minute. Apoi amestecăm orezul astfel încât să rămână liber și frumos pufos.
Retete de carne cu orez
Rulada de porc cu ceapă și cârnați
Un rulou de carne ușor picant și simplu pentru o vacanță sau un prânz de zi cu zi.
Materii prime:
- 600 g pulpă de porc
- 250 g ceapă
- 1 bucată de cârnați picant
- 750 ml bulion de carne
- sare, piper negru măcinat după gust
- putina faina simpla
- putin ulei
A
Abordare:
1) Curățăm ceapa, o înjumătățim și o tăiem felii subțiri, pe care le prăjim la foc mic până se rumenește în aproximativ două linguri de ulei – aproximativ 10 minute.
2) Tăiați cârnații în rondele subțiri.
3) Pat pulpa de porc întreagă pe o farfurie subțire, adăugați sare și piper și întindeți ceapa prăjită și rondelele de cârnați.
4) Rulați foaia într-o rolă, legați-o cu o sfoară și acoperiți rulada cu făină simplă.
5) Se încălzește uleiul direct la cuptor sau într-o tigaie (cu capac), se prăjește rulada sprudka până se rumenește pe toate părțile, se toarnă bulionul (aproximativ la jumătatea ruladei), se acoperă și se fierbe la foc mic aproximativ 75 de minute. .
6) Scoateți rulada, acoperiți-o cu folie (pentru a se menține cald) și stropiți sosul cu două linguri de făină, amestecați și lăsați-o să fiarbă încă 15 minute.
7) Inainte de servire, legam rulada cu sfoara si o taiem felii, pe care le servim acoperite cu sos. Ca garnitură sunt bune orezul, cartofii, dar și găluștele.
Felii de vita pe ciuperci cu orez
O bucată delicioasă de carne de vită cu sos aromat de ciuperci sălbatice.
Materii prime:
- 800 g carne de vită (spate sau friptură)
- 1 ceapă
- 300 g de ciuperci de pădure proaspete sau uscate
- 2 linguri ulei
- 1,5 PL făină simplă
- 200 ml supa de vita
- dupa gust, sare, piper negru macinat, chimen
- crenguță de rozmarin
A
Procedura:
1) Spălați, uscați și feliați carnea.
2) Prăjiți carnea pe fiecare parte în ulei, astfel încât să se rumenească și lăsați deoparte la foc.
3) Prăjiți ceapa tocată mărunt în pâine.Â
4) Apoi, adăugați făină simplă și prăjiți
5) Cand amestecul are culoarea aurie se toarna bulionul (sau apa) si se amesteca bine cu un tel.
6) Întoarceți carnea, adăugați rozmarin, asezonați după gust și fierbeți la foc mediu aproximativ 30 de minute.
7) După aproximativ o jumătate de oră, adăugați ciupercile sălbatice înmuiate în prealabil, sare după gust și fierbeți până se înmoaie. Se amestecă din când în când și se adaugă apă
8) Serviți cu orez sau paste
Felii de porc la vin cu un sos de legume usor picant
Un prânz copios excelent, care are un gust la fel de bun pe cât arată.
Bucăți de pui pe sos de muștar
Preparare simplă, rezultat fantastic.
Papusa Brava in jacheta bacon cu ciuperci salbatice
Carne suculentă gustoasă, completată cu ciuperci proaspete de pădure. O combinație perfectă.
Felii de porc pentru curry
Carne suculenta intr-un sos aromat de curry. O rețetă preferată a întregii familii.
Cotlete de porc cu champignon si sos de mustar
Un prânz simplu, potrivit pentru zilnic și festiv…
Carne de vită în Znojmo
O delicatesă tradițională pe care nimeni nu o va disprețui vreodată. Carne fragedă, care completează…
Cerbul stroganoff
Am citit că stroganoff este un preparat rusesc de origine. Numele se bazează pe nobilul rus…
Fripturi de vita
Excelent, prânz sau cină rapidă :))
Mâncare rapidă de porc de casă
Chineză merită cu siguranță încercată într-un bistro sincer, dar acesta de casă este cu adevărat…
Medalioane de cerb cu orez
Carne delicioasă pentru un prânz de weekend. Un răsfăț grozav.
Piureul de cartofi este o garnitură la fel de populară, care completează perfect prânzul de duminică, încercați și aceste rețete: