Avem mereu pentru tine rețete delicioase și simple din fructe de sezon. Toamna care vine nu va fi o excepție.
iar perele dulci abia intră în cel mai puternic sezon, când au cel mai bun gust și, în același timp, prețurile lor sunt cele mai mici în magazine și piețe. De aceea am selectat pentru tine rețete simple de prăjituri delicioase de toamnă din acest fruct local.
TOP 5 plăcinte cu mere
1. Charlotte cu mere la cuptor
Cu această prăjitură pufoasă, vei descoperi că coacerea poate fi foarte frumoasă…
Avem nevoie: 6 ouă (L), 200 g zahăr granulat, 1 pachet zahăr vanilat, 160 g făină simplă, 1 KL praf de copt, 2 mere mari, mai acre, puțin zahăr pudră pentru stropire
Abordare:
1) Curățați merele și scoateți miezul. Tăiați unul în felii, celălalt în cuburi mai mici.
2) Spargeți ouăle într-un castron și bateți bine. Se amestecă zahărul granulat cu vanilia. Apoi bateți treptat zahărul și creați o spumă palidă, pufoasă, la viteză mare. Cerneți făina cu praful de copt în spuma de ou în treimi și amestecați-o întotdeauna ușor cu o lingură de lemn sau o spatulă. Acum amestecați cu grijă mărul tăiat cubulețe în aluatul pufos (păstrați feliile deasupra prăjiturii).
3) Straturim aluatul intr-o forma de tort (23 cm), al carei fund l-am tapetat cu hartie de copt. Pune deasupra feliile de la al doilea mar si coace charlotte la cuptor la 180°C timp de 45 până la 50 de minute. Scoatem prajitura din cuptor si lasam sa stea in forma aproximativ 15 minute. Apoi trecem marginile cu un cuțit ascuțit și îndoim cu grijă cercul. Inainte de servire, acoperim generos charlotte cu mere cu zahar pudra.
2. Plăcintă cu mere ca a bunicii
Cu toții iubim plăcinta cu mere. Are cel mai bun gust nici cald, nici rece cu ceai cald.
plăcinta cu mere a bunicii
Un tort plin de arome, arome și nostalgie.
3. Plăcintă cu mere cu zăpadă
O combinație excelentă de corp moale, umplutură din mere rase și zăpadă de zahăr din albușuri.
Plăcintă cu mere cu zăpadă
Un tort simplu din pandișpan și umplutură de mere cu o coroană albă de zăpadă.
4. Plăcintă rapidă cu mere
Corpul, feliile de mere și dressingul cu smântână cu scorțișoară se amestecă într-o tentație perfectă.
Plăcintă rapidă cu mere cu smântână
Tort pandișpan simplu, felii de mere dulci și glazură cu scorțișoară și smântână…
5. Plăcintă suculentă cu mere
O plăcintă proaspătă cu mere cu miros de scorțișoară și o stropire fină.
Plăcintă cu mere foarte suculentă
Trei straturi de tort care se topesc într-o fantezie de măr suculent când sunt coapte.
TOP 5 prajituri cu pere
1. Cheesecake cu pere
Pere dulci cu un praf de scortisoara acoperite cu umplutura de branza de vaci pe o tava din aluat moale de unt.
Corp: 180 g faina simpla, 1 lingura zahar pudra, 1 lingura coaja de lamaie, 100 g unt rece, putina apa rece
Pentru pere: 2 buc., pere, 2 linguri zahar granulat, 1 lingura suc de lamaie, 0,5 cl scortisoara
Umplere: 400 g de brânză de vaci cocoloase, 100 g de zahăr granulat, 2 linguri de gris pentru bebeluși, 1 KL de extract de vanilie (1 pachet de zahăr vanilat), 200 g de smântână (cel puțin 16%), 2 ouă
Abordare:
1) Corp: amestecați făina cu zahărul și puțină coajă de lămâie rasă într-un bol. Adaugam cubulete de unt rece si cu degetele formam o firimitura, in care adaugam apa rece putin cate putin (cu linguri) pana se uneste aluatul. Înveliți aluatul în folie și puneți-o la frigider pentru 60 de minute.
2) Curatam perele, scoatem miezul si le taiem lunati pe care le amestecam intr-un bol impreuna cu zaharul, zeama de lamaie si scortisoara. Lasă-l să stea.
3) Apoi pregatim umplutura de branza de vaci – zdrobim bine branza de vaci, zaharul, grisul si vanilia si amestecam cu o furculita. Se bat apoi ouale pe rand cu un tel si la final smantana.
4) Întindeți aluatul răcit într-un cerc cu un diametru cu aproximativ 4 centimetri mai mare decât forma de tort și căptușiți cu el fundul și părțile laterale ale formei. Tăiați aluatul deasupra și înțepați aluatul cu o furculiță. Nu ungeți forma, deoarece aluatul conține suficientă grăsime. Turnați aproximativ o treime din umplutură pe aluat și puneți în el felii de pere. Se toarna cu grija umplutura ramasa si se da prajitura in cuptorul incins 170°C timp de aproximativ 40 până la 45 de minute.
2. Tort cu pere inversată
Turnați aluatul de cacao peste perele udate cu caramel, coaceți și răsturnați. O delicatesa!
Tort cu pere inversată
O tartă simplă cu pere dulci este fantastic de suculentă și se potrivește perfect cu…
3. Tort cu prune-pere
Două culturi de toamnă într-o prăjitură simplă, dar delicioasă.
Tort neted cu prune-pere
Un tort perfect care îmbină tot ce este mai bun din vară și toamnă. Avem astfel de făinuri…
4. Plăcintă cu mac cu pere
Prajitura pufoasa si supla cu mac si pere dulci.
Tort cu mac-pere
Există frumusețe și gust în simplitate. Această prăjitură parfumată demonstrează exact asta.
5. Tort crocant umplut cu pere
Perele cu scorțișoară ascunse într-un aluat fragil de unt doar cerșează o linguriță de înghețată de vanilie.
Tort de pere de tara
Pere dulci coapte în cel mai moale aluat de unt. Cine ar putea rezista?
Pe lângă prăjituri, mere și pere pot fi adăugate și la micul dejun rapid, care vor face mai plăcută trezirea în zilele din ce în ce mai reci: