The obraji de porc fierti sunt un fel al doilea ideal de adus la masă în timpul sezonului rece.
Carnea este aromată prin adăugarea de frunze de dafin, scorțișoară, anason stelat, ghimbir și este moale de în bulion – aproximativ două ore. Sfatul nostru pentru un fel de mâncare perfect este să păstrați carne scufundată în bulion cel puțin trei sferturi.
Pentru a pregăti ceapa primavara prefera una, apoi glazura intr-o tigaie cu otet, zahar si bulion.
Când serviți carnea, stropiți-o cu sos de gătit și însoțește-l cu ceapa primăvară. În rețetă veți găsi și indicații pentru unul sos de zmeura pentru a adăuga după dorință.
De asemenea, se potrivește bine cu acest fel de mâncare mămăligă și piure de cartofi.