The linte sunt considerate un consumat în timpul căruia își ia rămas bun de la vechiul an și salută noul. Sunt un simbol al norocului pentru că tradiția spune că fiecărei linte îi corespunde o monedă: cu cât mănânci mai mult, cu atât mai evident bogăția ne va alimenta finanțele în noul an.
Cum să faci linte pentru Revelion
Să le pregătim după instrucțiunile bucătarului Paolo Casagrande care spune: «Această rețetă de linte de Revelion mă duce înapoi la gândurile mele de acasă și la bunica care gătea pentru toată lumea. Tocmai aromele simple și momentele lipsite de griji ale acestor sărbători m-au făcut să înțeleg că gătitul îmi trecea prin vene și de la bunica am aflat cât de importantă este mâncarea pentru a face oamenii fericiți. În fiecare zi, în cele trei restaurante ale Hotelului Monument din Barcelona, mă ghidez după aceste sentimente.”
Descoperă și aceste rețete: , , , .