Descoperă modalități grozave de a folosi dovlecelul în bucătărie! Această legumă versatilă poate fi preparată în multe feluri – de la grătar până la adăugare la salate sau preparate din carne și chiar la prăjituri. Dar asta nu este tot. Vă oferim o rețetă de supă excelentă de dovlecei, care nu este doar sănătoasă și gustoasă, ci și rapid de preparat. În plus, cu câteva trucuri îl poți adapta cu ușurință chiar și pentru cei mai mici mâncători.
Dovlecelul este una dintre cele mai populare legume datorită versatilității și ușurinței de preparare. Fie ca il preferi la gratar, adaugat in salate, cu carne sau chiar ca ingredient neobisnuit in produsele de patiserie dulci, reuseste intotdeauna sa surprinda. Gustul său neutru și conținutul scăzut de calorii l-au predestinat pentru experimentarea în bucătărie, fie sub formă de preparate delicate pentru copii sau variante mai picante pentru adulții cărora le place să se bucure de preparate cu un gust mai intens.
Am pregatit pentru tine o reteta de supa de dovlecei care te va impresiona prin simplitate si gust deosebit. Ca bonus, dovlecelul este bogat în vitamine și minerale, ceea ce îl face o parte ideală a unei diete echilibrate. Creativitatea în bucătărie nu se termină doar cu alegerea ingredientelor. Cu puțină imaginație, poți face supa specială adăugând ierburi, brânză sau crutoane, care vor da preparatului un gust final perfect.
Supa de dovlecel
Vei avea nevoie:
- 50 ml ulei de măsline
- 1 lingura de usturoi tocat marunt
- 1h busuioc
- sare
- piper alb măcinat
- 1 kg de dovlecel
- 700 ml bulion de legume
- 60 ml smantana de gatit
- 50 g parmezan
Procedura de pregatire:
Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Prăjiți usturoiul, busuiocul și dovleceii tăiați în bucăți pentru aproximativ 10 minute – până când dovleceii sunt aurii și moale.
Se condimentează cu piper alb, se acoperă cu bulion și se fierbe timp de 15 minute. Apoi scoateți din farfurie și amestecați supa până la omogenizare. Se amestecă cu amestecul neamestecat și se amestecă cu smântâna și parmezanul.Poți adăuga și pătrunjel dacă vrei. Puteti inlocui busuiocul cu o mana de menta, care va da supei un gust proaspat – merge perfect cu branza feta in loc de parmezan. Nici macar nu poti gresi cu un ou fiert tare, pe care il poti adauga in supa impreuna cu bacon prajit.