The plăcintă cu mere cu drojdie de bere Este delicios, nu ai nevoie de mixer electric dar este suficient un tel de mana.
Da desigur, ai nevoie și de o sită pentru făină, o formă de tort și hârtie de copt, un cuțit mic pentru curățarea și tăierea merelor, dar asta este implicit!
Sunt sigură că și ție îți va plăcea mult! Ce zici să gătim împreună?
Să trecem la treabă, să începem!
Plăcintă cu mere cu drojdie de bere: ingrediente și preparare
Pentru această rețetă veți avea nevoie de:
- 200 ml in latte cald
- 100 g in zahăr
- 50 g in burro liber
- 1 lingurita de extract de vanilie
- 400 g in farina 00
- 2 oua întreg
- 8 g de drojdie bere uscată
pe a decora:
-
- 300 g in corpuri (aproximativ 2 mere medii/mari)
- qb in zahăr de trestie
- qb in burro
- 1 pungă de mâncare cu fermoar.
Procedura
Să încălzim laptele fără să-l aducem la fiert. Să topim burro la bain-marie sau la microunde si lasam sa se raceasca. Să-l cercetăm farina si tine-l la indemana. Preîncălziți cuptorul (aerisit) la 170°.
Dizolvam drojdia cu o lingurita de zahar in laptele caldut.
Rupeți ouăle într-un castron mare, adauga zaharul și începem să batem ușor până când toate boabele s-au dizolvat, turnam laptele cu drojdia, extractul de vanilie, untul topit si faina, continuând mereu să se amestece. Cand am obtinut un amestec uniform acoperim vasul cu o carpa curata si il lasam sa se odihneasca o ora jumatate, pana isi dubleaza volumul.
După ce au trecut cele 90 de minute, luăm o formă de chec cu diametrul de 22 de centimetri și, după ce am uns-o și am înfăinat, turnăm amestecul în ea.
Le spalam si uscam corpuri, curatati-le de coaja, scoateti miezul si taiati-le felii.
Nivelăm ușor suprafața și punem merele. Se presară o lingură de zahăr brun și se rade puțin unt foarte rece de la frigider.
Coacem prajitura pentru aproximativ 40 de minute (la 170°). Scoateți-l din cuptor când este auriu la suprafață, dar faceți întotdeauna testul scobitorii pentru a vă asigura că este bine gătit și pe interior.
Lăsați-l să se răcească, întoarceți-l și savurați-l.
Ce gustos!
Te astept pe pagina mea de Facebook –