Ouăle au fost o parte importantă a bucătăriei noastre de secole. Desigur, scoici rămân mereu după ele.
Le mâncăm separat, dar le adăugăm și la un număr mare de alte feluri de mâncare, fără ele de multe ori nici nu am putea crea aceste feluri de mâncare. Desigur, știm cu toții din copilărie că fiecare ou are o coajă care protejează conținutul din interior.
Majoritatea dintre noi aruncăm cojile de ouă pentru că nu avem nevoie de ele pentru nimic. Dar asta e o greșeală. Astăzi, așadar, vă aducem câteva sfaturi și sfaturi despre ce puteți folosi cojile de ouă.
Câteva informații despre coajă
Cochilia poate avea o culoare diferită, mai ales albă, bej sau ocru. Dacă nu puteți răspunde la o întrebare legată de culoarea cochiliei, știți că culoarea cochiliei este influențată de pigmenții care se formează în mucoasa uterină a unei anumite găini.
Când curățați ouăle, probabil ați observat și că coaja în sine este formată din trei părți, coaja, membrana și cuticula.
În ceea ce privește compoziția cochiliei, cea mai mare pondere, de peste 90 la sută, este carbonatul de calciu. Îl putem găsi, de exemplu, în scoici de midii. În afară de aceasta însă, coaja de ou conține și alte elemente incredibile, dintre care există 27. Acestea sunt, de exemplu, fosfor, fluor, siliciu, zinc, magneziu, fier și cuprul.
Când gătim ouăle în apă, multe dintre aceste elemente sunt eliberate în apă sub formă de ioni, așa că este recomandat să nu turnăm apa după gătirea ouălor, ci să o folosim, de exemplu, pentru a uda plantele. Și la ce sunt folosite cochiliile?
Å crupe și grădină
Dacă avem nevoie de ouă, de exemplu, pentru coacere, substanțele brute valoroase vor rămâne în coajă și le puteți folosi din nou pentru grădinărit. Prin zdrobirea cojilor, puteți furniza plantelor dumneavoastră nutrienți pur și simplu stropind cojile pe sol.
Fulgii se descompun foarte repede și toți nutrienții din ei intră în sol. De exemplu, legumele, în special roșiile și ierburile aromatice vor aprecia cojile de ouă.
Un alt beneficiu al folosirii cojilor de ou în grădinărit este că ajută la menținerea acidității optime a solului, adică în intervalul de 5,5 până la 6,5 pH, pentru plante. m ajută în general.
Folosirea cojilor de ouă în grădină vă va ajuta să vă protejați plantele și culturile de unii dăunători, cum ar fi unele insecte, melci sau rozătoare. Desigur, puteți arunca și cojile de ou zdrobite în compost fără probleme.
Å crupe și cultivare
Dacă vă place să vă creșteți propriile plante din semințe, de obicei merită să le creșteți înainte de a le planta acasă, astfel încât să fie mai rezistente și să crească mai repede. Majoritatea oamenilor folosesc borcane de plastic pentru această pre-cultivare.
Dar există o soluție mult mai simplă și, de asemenea, mai ecologică. Ei bine, cojile ouălor mai mari pot fi folosite foarte bine, pe care apoi le puteți pune în pământ cu un răsad mic, unde se va descompune în scurt timp.