Un focar de salmoneloză a fost raportat în Canada și Statele Unite. Acest lucru este raportat de Health Canada.
Se știe că cauza a fost consumul de curcan în timpul sărbătorii de Crăciun.
Astfel, s-au putut înregistra 216 focare ale bolii, care au fost observate în 38 de state din SUA. În același timp, un pacient a murit.
Este de remarcat faptul că salmonella prosperă în carnea crudă de pasăre, precum și în produsele semifabricate din această carne.
Ministerul Sănătății a reamintit că păsările de curte trebuie gătite la o temperatură de minim 82 de grade. În astfel de condiții, această bacterie, care reprezintă un pericol pentru oameni, poate fi ucisă.
Foto: © Belnovosti