L’Salată de spanac, varză de Bruxelles, struguri și brânză de capră Se prepară rapid și ușor, perfect pentru masa festiva. eu el’uva gătesc împreună în cuptor cu miere și ardei iute și cu adăugarea, într-o etapă ulterioară, a . Odată calde, se combină cu spanac, date, toate asezonate cu a vinaigreta cu mustar si miere.
Rețeta este de la cititorul nostru Francesca Ferrettiîn vârstă de 25 de ani, care este originară din Mogliano, în provincia Macerata, dar care locuiește la Milano, unde studiază actoria și lucrează ca „șef de bucătărie” într-o școală de bucătărie.
Atrasă de gătit încă de mică (când au întrebat-o ce vrea să facă când va fi mare, a răspuns „critici alimentare”), a început prin a găti cu mama deserturi și rețete tradiționale din Marche cu bunicul ei. Lui ne-a cucerit retete proaspete si echilibrate și modul lui de a-l folosi fructe în mâncăruri savuroasei.
Este, de asemenea, și .