The Placintă cu somon și broccoli este unul dintre acele feluri de mâncare versatile, mai ales ideal pentru sărbătorirea momentelor importante. Paștele și Lunia Paștelui sunt la noi și această rețetă poate fi foarte utilă.
Pe masa pregătită pentru marea prânz de reuniune de familie, încântă palatul celor pe care îi iubim și, evident, al nostru, fierbinte proaspăt copt; în coșul pentru ieșirea de Luni de Paște, este confortabil și versatil și oferă, de asemenea, fericire temperatura camerei.
Pe scurt, cred că o să pregătesc o porție dublă ca să profit, pentru că îmi place atât de mult. Savoarea puternică a peștelui se combină perfect cu aroma specială a legumelor și asigură, de asemenea, o notă de culoare și bucurie.
Pentru a-l face mai intai folosesc rulada de foietaj gata facuta, dar cand am ceva timp fac si aluatul cu mainile.
Rapid și simplu, este o adevărată delicatesă, dar alegem mereu ingrediente de calitate. În ceea ce privește somonul, îl putem folosi proaspăt sau afumat, în funcție de preferințe și comoditate. În primul caz, va trebui să-l aburăm înainte de a-l folosi, în al doilea caz putem proceda imediat și îl putem folosi reducându-l în bucăți nu prea mici.
Ce zici să gătim împreună? Să trecem la treabă, să începem!
Placintă cu somon și broccoli: ingrediente și preparare
Pentru această rețetă, să obținem:
- 1 pachet de aluat foietaj gata rotund
- 1 broccoli mare sau 2 mici
- 250 g in Ricotta
- 150 g in somon afumat
- 20 g in parmezan ras
- qb in ulei ulei de măsline extra virgin
- qb in vânzare
- qb in pepe.
Aceste doze sunt perfecte pentru un mucegai 24 de centimetri în diametru.
Procedura
Să începem prin a curăța broccoli, izolând este nevoie de. Să le spălăm și apoi să le usucăm hai sa le gatim al aburi pentru scurt timp, trebuie doar să le înmoaie. Lasă-le să se răcească.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 180°.
Într-un castron, se lucrează ouăle, ricotta și parmezanul pentru a obține un amestec uniform și bine combinat. Să facem un tur al ulei, se adaugă sare și piper și se amestecă bine cu o lingură. Adăugați somonul, tăiat în bucăți nu prea mici, și broccoli.
Desfacem aluatul si, fara sa-l scoatem de pe hartia de suport, il transferam in forma de tort. Lasam sa se lipeasca bine de fund si margini si intepam aluatul cu o furculita.
Coacem tortul nostru (la 180°) timp de 25 – 30 de minute. Este gata cand este usor auriu la suprafata.
Să-l scoatem din cuptor și să-l lăsăm să se odihnească 5 minute înainte de a-l servi fierbinte de Paște sau îl aducem la temperatura camerei pentru a-l savura în Lunia Paștelui!
Felicitări!
Te astept pe pagina mea de Facebook –