The bavarois de curmal este un desert perfect pentru sezonul acestor fructe portocale, rotunde, bune atunci când sunt consumate simplu, dar și delicioase în multe.
Pentru cine nu știe, brânza bavareză este de origine franceză, devenită și un clasic al bucătăriei italiene. Consistența sa este netedă și compactă, asemănătoare cu cea a unei budinci. Pentru a o prepara, două ingrediente sunt esențiale: frisca pentru frisca iar cel clei de peşte.
Paharul trebuie dizolvat într-un sirop de apă și zahăr la care, în acest caz, i curmali amestecate cu puțin suc de lămâie. Se adauga apoi frisca si se distribuie amestecul in forma aleasa si apoi se lasa se răcește la frigider pentru câteva ore înainte de servire.
Descoperă și aceste rețete de deserturi cu curmale: , , , .