Producția de iaurt de casă: de ce să-ți faci propriul iaurt și cum să-l faci? O dietă sănătoasă are un impact imens asupra sănătății, imunității, energiei și chiar asupra aspectului nostru. Iaurtul, ca una dintre vedetele printre alimentele sanatoase, se bucura de popularitate nu numai pentru valoarea sa nutritiva, ci si pentru flexibilitatea sa in bucatarie. Vezi de ce ar trebui să te gândești să faci iaurt acasă și cum să te asiguri că iaurtul tău este nu numai gustos, ci și sănătos.
Calitatea dietei noastre are un impact semnificativ asupra sănătății noastre, asupra apărării corpului, asupra nivelului de energie și chiar asupra aspectului. În lista alimentelor sănătoase, iaurtul este unul dintre alimentele preferate și hrănitoare pe termen lung. Puteți avea cel mai bun iaurt direct din producția de casă.
Iaurturile sunt o sursă importantă de proteine vii, calciu și culturi vii. În ciuda faptului că sunt pline de lapte și probiotice benefice, ele conțin adesea și conservanți, coloranți și o cantitate inutilă de zahăr. Dacă vrei să ai controlul asupra compoziției iaurtului tău, te poți baza pe producția casnică, care poate fi gestionată cu ușurință cu ajutorul unui aparat de iaurt. Producția de iaurt nu este complicată și echipamentul nu trebuie să fie neapărat scump. Pe lângă iaurt, puteți face și brânză proaspătă și alte delicatese cu aparatul de iaurt.
Varietate pe rafturile magazinelor versus producția internă
Selecția de iaurturi din magazine este largă, de la mărci autohtone la cele străine, de la cremoase la slabe, de la alb la aromate. Cu toate acestea, iaurtul de înaltă calitate are prețul său, iar variantele mai ieftine conțin adesea diverși aditivi a căror sarcină este să compenseze lipsa materiilor prime de înaltă calitate. Să-ți faci propriul iaurt acasă poate însemna economii financiare semnificative pentru o familie căreia îi place iaurtul. În plus, puteți folosi ingrediente dovedite acasă și puteți adăuga aromele preferate după propria alegere.
Costuri și mentenanță
Puteți începe să faceți acasă folosind aparate de iaurt accesibile, care sunt ideale pentru începători. Există modele cu un container mai mare sau cu mai multe containere mai mici. Aceste dispozitive compacte sunt ușor de utilizat și nu ocupă mult spațiu. Făcând iaurt acasă, poți contribui și la protecția mediului prin limitarea utilizării ambalajelor din plastic.