O dietă sănătoasă nu se poate lipsi de grăsimi. Din păcate, nu toți dintre noi știm ce grăsimi pot fi considerate sănătoase și ce grăsimi ar trebui să fie incluse pe lista neagră. De data aceasta punctăm cea mai proastă alegere posibilă – grăsimea, al cărei consum are un impact negativ atât asupra sistemului circulator, cât și asupra digestiei și asupra bunăstării noastre mentale. Mai rău, este ascuns în multe produse aparent sănătoase.
O alimentație sănătoasă, cel puțin la început, nu este ușoară. Alegerea produselor sănătoase și hrănitoare necesită un oarecare efort, mai ales la cumpărături, când ar trebui să ne uităm la etichete mai atent decât înainte. Uleiurile de slabă calitate din dietă pot face mai mult rău decât bine. Unul dintre ele este uleiul de palmier, un ucigaș tăcut ascuns în multe produse pe care le folosim în fiecare zi.
Gadaj Zdrów: Prof. Tarnowski: „Oamenii nu înțeleg că dacă obezitatea este fatală, tratamentul nu este ușor”
Uleiul de palmier este dăunător pentru întregul corp
Există multe motive pentru care este mai bine să evitați uleiul de palmier. Cele mai importante privesc, desigur, sănătatea noastră. Uleiul de palmier, chiar și în cantități mici, este dăunător pentru organism. În ciuda acestui fapt, producătorii de alimente îl folosesc cu pasiune pentru a pregăti tot felul de produse, deoarece este un conservant.
Sfat important: dacă data de expirare a unui anumit produs este mai mare de un an, cel mai bine este să vă abțineți de la achiziționarea unui astfel de produs. În plus, merită să fiți atenți la cât de sus se află pe listă. Cu cât mai sus, cu atât mai rău.
Consumul de ulei de palmier a fost strâns legat de ceea ce se numește acum o boală a stilului de viață. Mâncăm ulei de palmier împreună cu fursecuri, bomboane și alte dulciuri. Acizii saturați sunt cei mai vinovați pentru obezitate, deoarece contribuie la acumularea de țesut adipos.
Efectele consumului de ulei de palmier
Ce este în neregulă cu uleiul de palmier? Răspunsul este simplu: totul. Merită să începem cu faptul că crește riscul de boli de inimă. Consumul de ulei de palmier poate contribui la apariția: În plus, produsele cu ulei de palmier pot crește și riscul de ateroscleroză.
Organismul are nevoie de vitamine și minerale pentru a funcționa corect. Cele derivate din alimente fermentate au un efect deosebit de benefic asupra sistemului digestiv. O dietă care nu este îmbogățită cu aceste ingrediente de bază, bazată în principal pe ulei de palmier, poate inhiba, perturba digestia și poate cauza probleme cu metabolismul adecvat.
Este uleiul de palmier cancerigen?
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a avertizat într-unul dintre rapoartele sale că uleiul de palmier este cel mai cancerigen dintre cele de pe piață. Se dovedește că este o sursă de substanțe care pot contribui la dezvoltarea cancerului. La rândul său, acidul palmitic prezent în uleiul de palmier facilitează răspândirea cancerului în organism.