Polenul de albine, cunoscut și sub numele de polen de flori, are multe proprietăți care sunt valoroase pentru sănătate și frumusețe. Este cunoscut de mii de ani și apreciat, printre altele, pentru proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene. Unul dintre beneficiile consumului de polen de albine este sprijin pentru pierderea în greutate. Vezi de ce merită să incluzi polenul de flori în dieta ta, nu doar pentru pierderea în greutate.
Continut:
-
Ce este polenul de albine?
-
Polenul de albine: proprietăți
-
La ce ajută polenul de albine?
-
Polenul de albine – contraindicații
-
Cum se folosește polenul de albine?
-
Cum să recunoști polenul de albine adevărat?
Ce este polenul de albine?
Polenul de albine (polenul) este celulele reproducătoare masculine produse de flori și aduse în stup de albine. Polenul amestecat cu salivă și nectar se depune în celulele pieptenelui. Timp de un an dintr-o familie de albine poti obtine de la 1 pana la maxim 7 kg polenul de albine, deci acest produs este extrem de valoros.
Albinele folosesc polenul de albine în perioadele de deficitși, de asemenea, în mod continuu, satisfacându-și nevoile nutriționale.
Albinele colectează atât nectar, cât și polen de la plantele melifere și de la alte plante (de exemplu, porumb, mac, lupin) – polenul în sine.
Apoi, polenul plasat în celulele sigilate ale fagurelui suferă fermentație anaerobă, rezultând formarea acidului L-lactic, care este o sursă de proteine pentru albine. Se numește pâine de albine. Albinele sunt servite, printre altele, de: pentru producerea laptisorului de matca.
Culoarea polenului de albine depinde de tipul de plante din care este obținut. Poate fi galben (așa este cel mai des), maro, alb și chiar negru. Polenul de albine poate avea o suprafață aspră sau lipicioasă.
Prețurile polenului de albine
Polenul de albine de bună calitate poate fi obținut de la apicultori. 1 kg de produs costă în medie 75 PLN. Puteți găsi oferte cuprinse între aproximativ 60 PLN și 100 PLN pe kilogram.
Polenul de albine: proprietăți
Oferim valorile nutriționale ale polenului de albine împreună cu conținutul de vitamine și microelemente într-o linguriță de produs (5 g):
-
calorii – aproximativ 16 kcal,
-
proteine - 1,2 g,
-
carbohidrați – 2,17 g,
-
grăsime – 0,25 g,
-
vitamina C – 2,4 mg,
-
fier – 0,36 mg,
-
potasiu – 32,1 mg.
În plus, conține cantități mici de calciu, vitamine B și magneziu.
La ce ajută polenul de albine?
Polenul de albine este un produs natural, care nu poate fi falsificat pentru a-și crea echivalentul sintetic. Are proprietăți antibacteriene, antiinflamatorii, antifungice, antioxidante și chiar anticancerigene.
Consumul de polen de albine are multe beneficii. Enumerăm pe cele care îi sunt atribuite și pe acelea dovedit științific – acestea din urmă sunt marcate cu caractere aldine.
- efecte antioxidante,
- are proprietăți antiinflamatorii,
- are proprietăți antibacteriene,
- are un efect protector asupra ficatului,
- are un efect protector asupra rinichilor,
- are un efect pozitiv asupra sănătății intestinale,
- poate ameliora simptomele menopauzei,
- ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge,
- inhibă procesele de îmbătrânire a pielii,
- cosmeticele cu adaos de polen de albine îmbunătățesc elasticitatea pielii,
- ajută la prevenirea sindromului metabolic,
-
îmbunătățește metabolismul,
-
ameliorează efectele constipației acute,
-
previne ateroscleroza,
-
întărește capilarele,
-
tratează inflamația cavității bucale,
-
crește nivelul de fier din serul sanguin,
-
ajută la curățarea organismului,
-
sprijină lupta împotriva excesului de greutate,
-
are un efect calmant, îmbunătățește starea de bine,
-
ameliorează simptomele poftei de alcool,
-
crește concentrarea,
-
reduce stresul și tensiunea nervoasă,
-
atunci când este folosit cu miere, are proprietăți antialergice – ameliorează simptomele astmului și febrei fânului,
-
previne avorturile spontane,
-
are un efect pozitiv asupra fertilităţii,
-
previne raceala si gripa, amelioreaza simptomele infectiei,
-
sprijină tratamentul hipertensiunii arteriale,
-
hrănește părul și previne căderea părului,
-
crește senzația de sațietate.
Polenul de flori conține aminoacizi care ajuta la dizolvarea celulelor adipoase în organism și lecitină, care previne acumularea de țesut adipos în organism.
Polenul de albine – contraindicații
Utilizarea polenului de albine este contraindicată alergie la produsele apicole. Deci, dacă sunteți alergic la miere, nu utilizați polen de albine.
Cel mai comun simptome de alergie pentru polen și alte produse de origine albinelor sunt:
-
curgerea nasului,
-
ochi roșii,
-
eczemă,
-
diaree,
-
greaţă,
-
durere de cap.
Tulburările de respirație apar mai rar.
Polenul de albine nu trebuie dat copiilor înainte de vârsta de 3 ani.
Cum se folosește polenul de albine?
Polenul este cel mai bine consumat înainte de a mânca, împărțindu-l în mai multe porții (de exemplu, 3 pe zi) și amestecându-l cu miere, apă sau lapte. Polenul amestecat cu lichid trebuie mestecat bine pentru a absorbi cât mai multe componente valoroase ale polenului de albine. Polenul de flori vă va satisface pofta de dulciuri și gustări – vă va face să vă simțiți plin pentru mai mult timp.
De asemenea, puteți adăuga polen de flori la o masă, de exemplu, un cocktail de slăbit sau fulgi de ovăz.
Polenul de albine pentru ceai:
Pentru a întări organismul, puteți pregăti o băutură specială. Doar turnați o lingură de polen în ceai cald și adăugați puțină miere. Se amestecă, se lasă deoparte peste noapte și se bea pe stomacul gol dimineața.
Doza de polen de albine
Doza zilnică recomandată de polen de albine:
- adultii în scop medicinal: 30-40 g polen (2 linguri),
- copii peste 12 ani și adulți preventiv: 20 g de polen (4 lingurițe),
- copii 6-12 ani: 15 g polen (3 lingurite),
- copii 3-5 ani: 10 g polen (2 lingurite).
Cât timp ar trebui să folosiți polen de albine?
Surse diferite oferă informații diferite – de la 4 săptămâni la 3 luni. În mod obișnuit, comunitățile apicole și medicale recomandă utilizarea polenului de albine timp de 30 de zile. Această durată de tratament este considerată sigură pentru persoanele care nu sunt alergice la acest produs.
Aportul pe termen lung de polen de albine îl poate declanșa la unii oameni efecte secundare:
-
dureri de stomac,
-
pierderea poftei de mâncare
-
creștere rapidă în greutate,
-
tulburări respiratorii,
-
mancarimi ale pielii,
-
peteșii,
-
tulburări senzoriale,
-
slabiciune musculara.
Dacă apar astfel de simptome, consultați-vă medicul.
Polenul de albine poate expira?
Da. Polenul de albine uscat are un maxim termen de valabilitate de un an pentru consum. Cu toate acestea, uneori se întâmplă ca polenul să se strice înainte de expirarea acestei date. Acesta este ceea ce se întâmplă atunci când umiditatea intră în el. Polenul de albine putred începe să se mucegai. Nu ar trebui să utilizați un astfel de produs, chiar și după îndepărtarea unei părți din polenul acoperit cu mucegai. Dacă mucegaiul este vizibil, miceliul este deja prezent în întregul produs și poate fi dăunător.
Cum se depozitează polenul de albine?
Ar trebui să o ții într-un pachet bine închis, într-un loc răcoros și umbrit. Nu ar trebui să fie expus la aer umed sau la lumina soarelui, deoarece își poate pierde unele dintre proprietăți sau începe să se deterioreze.
Cum să recunoști polenul de albine adevărat?
Nu există nicio modalitate de a spune cu ochii dacă polenul este real. Acest lucru poate fi făcut de un apicultor. Persoana obișnuită o face putine sanse.
Polenul de albine real are forma boabe mici în diverse nuanțe de galben – de la deschis la aproape maro. Pot exista și boabe negre, violete, albastre, violete sau roșii, deoarece polenul diferitelor flori poate avea culori diferite.
Prețul scăzut al polenului poate sugera că produsul nu este de cea mai înaltă calitate, dar un pret mare nu este deloc o garantie Cea mai înaltă calitate. Prin urmare, cel mai bine este să cumpărați polen de la un apicultor prietenos.