Pentru a pregăti o prăjitură cu prune cu legume moale și delicioasă, iată pașii fundamentali pentru a evita greșelile. Rămâne doar să le descoperi.
Plumcake-ul cu legume sau savuros este o prajitura rustica care trebuie sa aiba o consistenta moale ca un nor, dar nu se poate intotdeauna sa il pregatesti acasa astfel, s-ar putea intampla ca cativa pasi gresiti sa strice totul.
Am experimentat cu diferite rețete și trebuie să spun că am înțeles unde am greșit și am decis să vă împărtășesc procesul, este foarte important. Nu este foarte greu, doar urmați câteva mici trucuri și rezultatul va fi mai mult decât satisfăcător, prăjitura cu prune va fi atât de moale încât îi va lăsa pe toți cu gura căscată.
Plumcake cu legume moale și delicios, nimic mai bun
Plumcake cu legume este un tort savuros care este adesea preparat ca fel al doilea sau ca înlocuitor al pâinii dacă este umplut cu mezeluri și brânzeturi. Nu este nevoie de mult pentru a face niște greșeli care îți pun în greutate pregătirea.
Cu siguranță nu este o sarcină dificilă, dar cu câteva sfaturi mici vei vedea că va fi la fel de simplu ca întotdeauna. Pentru prepararea prajiturii cu prune cu legume este important sa separam procesarea ingredientelor uscate de cele lichide.
Pentru o prajitura cu prune cu legume ai nevoie de 3 oua, 300 g de faina, 120 g de unt, 100 ml de lapte, 60 g de parmigiano reggiano ras, 200 g de scamorza, 800 de grame de legume, 1 pliculet de drojdie de prajitura instant sarata .
Deci trebuie mai întâi spălați legumele și gătiți-le depinde de cele pe care le alegeți și de ce ne oferă natura. Apoi pasul important care nu trebuie trecut cu vederea este să punem într-un bol ingredientele uscate precum făina, drojdia, parmezanul ras și să amestecăm bine.
Intr-un alt vas punem uleiul, laptele si ouale si amestecam bine, apoi le putem turna in vasul cu ingrediente uscate, lucram bine astfel incat sa cream un amestec omogen fara cocoloase. In acest pas este important sa bateti la viteza mica, pana obtineti un amestec catifelat.
In acest moment poti turna toate legumele alese sau branzeturile si mezelurile.Daca faci asta inainte risti sa nu garantezi un amestec bun si bine aerisit.
Cum se procedează cu gătitul în cuptor
Amestecul obtinut poate fi turnat in forma de plumcake tapetata cu hartie de copt si lasat la fiert in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 50 de minute. Opriți când gătirea este terminată.