Cercetătorii britanici, pe baza unor lucrări experimentale, au stabilit cel mai periculos loc din frigider, unde, conform oamenilor de știință, sunt concentrate majoritatea bacteriilor.
Mulți oameni cred că bacteriile nu sunt capabile să supraviețuiască în condiții care nu sunt confortabile pentru noi. Cu toate acestea, astfel de „prieteni” nedoriți se reproduc bine chiar și la temperaturi sub zero.
S-a stabilit că numărul maxim de bacterii care pot provoca daune ireparabile unei persoane se află în acea parte a frigiderului în care sunt de obicei depozitate legumele, fructele și ierburile.
Datele experimentale indică faptul că în aceste compartimente concentrația de bacterii depășește norma admisă de 750 de ori. Astfel, prezența E. coli, salmonella, campylobacter, yersenia, listeria, sporii de mucegai și multe alte bacterii potențial periculoase a fost dovedită științific.
În legătură cu aceste circumstanțe, oamenii de știință recomandă insistent să nu neglijeze spălarea și igienizarea cutiilor pentru depozitarea legumelor și fructelor.