Pește și dovleac? Descoperă combinația cu rețeta File de chefin pane in boia cu sos de dovleac si vin. Proiectat de bucătarii noștri, acesta a fost perfecționat cu ajutorul bucătarului, două stele Michelin cu restaurantul Seta din Milano, invitat pentru o zi în bucătăria noastră.
Iată sfaturile lui pentru preparare: «Aveți grijă când gătiți fileurile: în loc să le coac, le-aș găti în tigaie cu un pic de burrodând un pui de somn în timpul gătitului. Aș pregăti apoi un sos de vin roșu, cu puțin bulion de pește restricționatobtinut din deseurile de chefin, pentru a da o nota de aciditate.”
Descoperă rețeta și încearcă și pe acestea: , , , , , , , .