Il Risotto cu coaste este o idee pentru un prim fel pentru sezonul de iarna, momentul in care cresc aceste legume. Este o rețetă ușor de preparat și un fel de mâncare inteligent pentru a-ți face copiii să mănânce.
Pentru a face risotto, începeți prin a curăța legumele care sunt apoi sote în tigaie (doar partea alba) Cu unt. Adăugați orezul în aceeași tigaie și prăjiți-l, apoi continuați cu gătirea clasică a risotto, adăugând și părți verzi ale coastelor și bulion când este necesar. La final, smântânarea se face cu unt și brânză rasă.
Puteți adăuga și alte ingrediente la rețeta de risotto cu coaste, cum ar fi scamorza pentru a-l face stringy sau decapra pentru a o face mai cremoasă.
Descoperă și: ,