eu vincisgrassi Sunt un . Sunt asemănătoare cu lasagna: rețeta oferă, de fapt, șapte straturi de aluat rulat manualud de la bechamel şi raguut. Născuți între Ancona și Macerata la sfârșitul secolului al XVIII-lea, au fost dintotdeauna felul de mâncare de duminică și astăzi sunt din nou în vogă chiar și printre turiștii care le savurează în .
Vincisgrassi și lasagna: diferențe
Sunt unele diferențe între vincisgrassi şi . Vincisgrassi ragù include și polope langa carnea de vita si porc, iar carnea nu este tocata ci tăiați cu un cuțit. Potrivit tradiției, în Vincisgrassi straturile de paste trebuie să fie set. În cele din urmă, cel bechamel este un pic mai mult cremos comparativ cu cea de lasagna.
Vincisgrassi, versiunea ușoară a rețetei originale
Încercați să pregătiți vincisgrassi cu al nostru rețetă „ușoară”.: vasul este mai ușor
deoarece bechamelul este realizat în totalitate fara unt și de ce nu am folosit untură sau cel grăsime de șuncătipic pentru . Folosind Foi de paste gataÎn plus, puteți pregăti această specialitate mult mai repede.