Pentru a spune originile Pastiera napolitana, napolitanii îl pun chiar în discuție pe Partenope, dar primele mărturii istorice care povestesc despre acest desert datează de la călugărițele unei mănăstiri din San Gregorio Armeno. Aceste călugărițe pregăteau o asemenea cantitate de pastieră în fiecare an, încât practic fiecare locuitor al zonei înconjurătoare primea măcar o felie de Paște. Pastiera, conform tradiției, a fost și singurul desert capabil să o facă să zâmbească pe Maria Tereza a Austriei, regina care nu râdea niciodată.
