Căutați desertul perfect de Paște? Încercați cele mai bune felii de nucă de cocos și nucă de Paște care sunt pline de aromă și ușor de făcut.
Nu știi ce să-ți surprinzi familia și prietenii de Paște? Oferă-le cu felii delicioase de nucă de cocos-nucă, care sunt o combinație irezistibilă de aluat de nucă, umplutură de nucă de cocos și cremă de ciocolată. Rețeta este simplă și chiar și un începător o poate face.
Felii de nucă de cocos-nucă de Paște
Ingrediente:
- Aluat:
- 10 proteine
- 200 g zahăr pudră
- 10 gălbenușuri de ou
- 4 linguri de cacao
- 2 linguri de faina simpla
- 200 g alune tocate
- Cremă:
- 100 ml lapte
- 100 g de ciocolată
- 300 g de unt
- 200 g zahăr pudră
- Umplutură de nucă de cocos:
- 200 ml apă
- 200 g de zahăr
- 250 g nucă de cocos rasă
- 150 g de unt
- Glazura de ciocolata:
- 200 g de ciocolată albă
- 100 g de unt
- 100 g ciocolată neagră
- 50 g de unt
Mod de preparare:
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Pregătește o baie de apă pentru a topi ciocolata, de care vei avea nevoie mai târziu. Topiți ciocolata și apoi lăsați-o să se răcească, amestecând din când în când pentru a menține lichidă.
Într-un castron mare, bate albușurile spumă cu un praf de sare până se întăresc. Adăugați treptat zahăr pudră și amestecați până se formează zăpadă strălucitoare.
Adăugați încet gălbenușurile, amestecând continuu.
Adaugam faina cernuta amestecata cu cacao si alunele macinate fin si amestecam usor cu o lingura de lemn.
Împărțiți aluatul în două jumătăți și turnați fiecare pe o tavă de copt pregătită de 33×29 cm. Se coace pe foc sus/jos timp de 10 minute la 180°C. După coacere, lăsați corpurile să se răcească.
Pentru umplutura de nuca de cocos se incinge apa cu zaharul pana se dizolva complet zaharul, se adauga untul si la final nuca de cocos. Se amestecă până se formează un amestec omogen și apoi se lasă la răcit.
Pentru crema se bate untul pana la o spuma alba si apoi se adauga treptat zaharul pudra. Amestecam ciocolata pe care am topit-o mai devreme cu 100 ml de lapte si o adaugam incet in amestecul de unt in timp ce amestecam constant la viteza mica.
Întindeți jumătate de cremă pe o jumătate de corp și neteziți-o. Se pune la frigider pentru a se fixa crema. După răcire, întindeți umplutura de nucă de cocos pe cremă și neteziți. Întindeți jumătatea rămasă de cremă pe umplutura de nucă de cocos și neteziți din nou. Așezați a doua foaie de corpus deasupra.
Pentru invelisul de ciocolata, topim untul si ciocolata alba intr-o baie de apa si apoi turnam peste tort.
De asemenea, topește 50 g de unt și 100 g de ciocolată neagră într-o baie de apă și folosește o pungă de patiserie pentru a crea decorațiuni deasupra tortului conform inspirației din videoclip.
Dam prajitura la frigider pana se intareste ciocolata.
Poftă bună!
Felii de nucă de cocos-nucă de Paște – Reteta video
Feliile de nucă de cocos-nucă de Paște sunt desertul perfect pentru masa festivă. Sunt frumoase, gustoase și garantate că vor fi iubite de întreaga familie. Puteți să salvați rețeta și să o încercați în acest Paște!
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube