Desertul de renume mondial Panna Cotta a fost inventat în nordul Italiei. Acesta este un fel de mâncare care conține smântână, zahăr, gelatină și vanilie. Nu este greu de preparat și poate încânta pe toți cei care îl încearcă.
Desertul italian își are originea în orașul Piemont și este o budincă cremoasă. Tradus literal, acest desert înseamnă smântână fiartă.
Acum puteți vedea Panna Cotta în Italia în orice unitate. Aceasta este o parte integrantă a culturii țării.
Să facem acasă acest celebru desert.
Ingrediente:
- gelatină – 10 g;
- apă – 40 g;
- Smântână groasă 33% – 500 g;
- lapte condensat – 80 g;
- zahăr vanilat – 10 g;
- Cireșe – 300 g.
Preparare:
Se amestecă 5 grame de gelatină în apă caldă și se lasă până se umflă. În smântână groasă, amestecați laptele condensat și zahărul vanilat până se dizolvă.
Topiți gelatina în rafale scurte în cuptorul cu microunde. Turnam gelatina in crema, turnam amestecul in forme, fara a ajunge la 2-3 cm de margini.
Lăsați desertul la frigider până se stabilizează. În acest moment, gătiți cireșele într-o cratiță timp de 5 minute, puteți adăuga zahăr după gust.
Lăsați cireșele să se răcească puțin și turnați gelatină în ele. Se aseaza ciresele pe Panna Cotta cremoasa si se lasa la frigider pana se stabilizeaza complet.
Rezultatul este o Panna Cotta delicată și dulce.
Aceasta este o modalitate excelentă de a vă surprinde oaspeții și familia cu un nou desert.