Cartofii cu carne sunt cel mai simplu mod de a pregăti o cină delicioasă. De regulă, aceste două componente merg bine împreună, iar rezultatul este întotdeauna gustos și satisfăcător.
Cu toate acestea, cartofii cu carne pot fi făcuți mai gustoși dacă urmați anumite rețete. Puteți adăuga mirodenii, brânzeturi și alte produse interesante. Aroma cartofilor și cărnii este dată, de exemplu, de ierburi – mărar, pătrunjel, coriandru.
Când cartofii și carnea sunt înăbușite corespunzător, rezultatul este un fel de mâncare parfumat, fraged, care este greu de înlocuit cu altele complexe. Dacă doriți o cină copioasă la buget redus, atunci ar trebui să gătiți cartofi cu carne.
Ingrediente pentru cartofi înăbușiți cu carne:
- cartofi – 1200 g;
- carne de porc – 600 g;
- ceapa – buc.;
- ulei vegetal – 6 linguri;
- frunză de dafin – 2 buc.;
- piper negru măcinat – un praf;
- sare – ½ linguriță.
Prepararea cartofilor înăbușiți cu carne:
Este important să luați carne de porc roșu aprins, atunci va fi mai suculent. Tăiați carnea în bucăți mici, prăjiți la foc mare într-o tigaie cu ulei vegetal sub un capac acoperit.
Nu uitați să stropiți carnea cu piper negru și sare. Tăiați ceapa în cuburi mici, adăugați-o la carnea prăjită și gătiți împreună timp de 5 minute.
Tăiați cartofii curățați cubulețe mici și puneți-i în tigaie cu ceapa și carnea. Nu spălați cartofii după tăiere. Amidonul de pe cartofi va îngroșa lichidul din interiorul friteuzei.
Adăugați cartofii la carne și ceapa în părți, prăjiți ușor. Apoi, turnați 900 ml de apă în legume și carne, adăugați foi de dafin, condimentele, sare și fierbeți la foc mediu timp de 40 de minute.
Este mai bine să serviți cartofii înăbușiți cu carne imediat după gătire. Acesta este un fel de mâncare simplu, aromat și delicios, de care se poate bucura toată lumea.