Nu există bulion ca bulionul. Daca vrei ca al tau sa fie extra delicios, nu uita sa introduci unul dintre aceste ingrediente.
Se spune că bulionul este un stimulent de viață și un remediu natural pentru multe afecțiuni de iarnă, cum ar fi răceala, gripa, curgerea nasului sau tusea. Nu degeaba a fost numită „Penicilina evreiască” pentru că în culturile antice era dată femeilor „pentru a-și reveni” după naștere.
„Culionul conține o cantitate mare de aminoacizi esențiali și neesențiali de care organismul are nevoie. În plus, vei găsi în el colagen, care îmbunătățește elasticitatea pielii, motiv pentru care poate fi considerat un astfel de elixir al tinereții.
Autorul videoclipului, domnul Cuketka, vă va sfătui cum să pregătiți un bulion de lux. Mai multe pe canal YouTube.com.
Sursa: Youtube
Sursa de vitamine si minerale
Există mai multe rețete de bulion în cărțile de bucate cehe. Se pot prepara legume, pui, pui, porc sau vita. Care dintre ele este cel mai hrănitor din punct de vedere al științei? „Cu siguranță carne de vită, ideal cu os de curcan”, spune omul de știință, adăugând că osul de curcan este bogat în calciu, fosfor, sodiu, potasiu, sulf și siliciu.
În același timp, conține substanțe excelente pentru oase. Acesta este motivul pentru care bulionul de vită ar trebui să fie consumat și de persoanele în vârstă sau de persoanele cu mobilitate redusă a articulațiilor. „Orice fel de bulion vă răsfățați, nu uitați de condimente, care îi vor da aromă și, în același timp, îi vor susține puterea de vindecare”, spune expertul. Și ce ierburi sunt acestea?
Încearcă turmeric
Puteți obține acest condiment sub formă de pudră. Nu numai că îi va oferi bulionului o culoare aurie interesantă, dar îi va întări și gustul și îi va conferi o aromă frumoasă. Turmericul este considerat un remediu pentru problemele respiratorii, așa că dacă sunteți răcit, faceți o „căldare” din supă de pui cu turmeric. Vei fi uşurat!
Piper roșu
Este unul dintre condimentele care are picior, așa că contează pe faptul că o porție de bulion cu un praf de piper te va încălzi cu adevărat. De aceea este soluția ideală pentru toți cei care suferă de iarnă. Ardeiul Cayenne îți îmbunătățește și digestia, așa că profită și de asta!
Ghimbir
Ghimbir
Ghimbirul funcționează bine și pentru problemele cu frisoane și indigestie. Așa că dă o șansă acestei combinații și bucură-te de ea din abundență. Vă va da putere și vă va calma stomacul deranjat.
cuișoare
Face supa să miros frumos și, datorită substanțelor antimicrobiene din cuișoare, nu se va strica la fel de mult. Cuișoarele adâncesc efectele și gustul condimentelor, așa că bulionul cu acest „adaos” va avea o aromă plină.
Usturoi
Dezinfecteaza si in acelasi timp actioneaza ca un medicament natural impotriva microbilor. Gustul său puternic înlocuiește sarea în bucătărie, așa că nu uitați să o folosiți! Atentie: la final adaugati intotdeauna usturoiul in bulion. Își va susține gustul și nu-l va amara!
Surse: www.apetitonline.cz