The Cremă de țelină și creveți roșii este un al doilea fel că Luca Natalinibucătar al restaurantului Cu toate acestea la Milano a pregătit special pentru noi, o rețetă simplă de replicat, atât de mângâietoare încât cucerește pe toată lumea.
Se gătește într-o caserolă cu eșalotă, smântână și sareapoi se amestecă cu gheata si ulei pentru a obține unul cremă netedă și mătăsoasă. Vasul este completat cu carcasa neagră decojită și curățată.
Cine este bucătarul. Un zâmbet deschis și calm ghidat de bunul simț. Adauga un praf de sarcasmul toscan si o doza generoasa de pasiune pentru frumos (moștenit cu siguranță de la bunicul Carlo Maria Mariani, artist și pictor de renume internațional) și iată-l pe Luca Natalini. Și-a deschis restaurantul în Milano după ce a lucrat în întreaga lume, câștigând mai multe premiu (inclusiv, în Rusia, titlul de Tânăr Bucătar pentru S.Pellegrino) și devenind chip de televiziune.
Descoperă și aceste rețete de la bucătarul bucătar: , .