Dacă sunteți în căutarea unei rețete simple care să rezulte într-o masă copioasă, fără carne, ați ajuns la locul potrivit.
Cartofi, brânză și ierburi
nu este nimic nou în bucătăriile noastre. Cartofi acri, gnocchi de cartofi cu brânză, lox cu unt sunt doar câteva idei despre cum să transformi un cartof obișnuit într-o masă gustoasă și sățioasă.
Prin urmare, suntem foarte bucuroși să adăugăm pe listă un alt fel de mâncare fără carne, care, pe lângă faptul că este foarte gustos, are și avantajul că un cuptor încălzit va face cea mai mare parte a muncii. Singura treabă pe care trebuie să o facem este să rădem brânza, să presam usturoiul și să tocăm ierburile. Sună bine? Deci, iată rețeta:
Reteta de cartofi copti cu branza
Noi vom avea nevoie: 4 cartofi mari, 4 linguri de unt, 4 catei de usturoi, 200 g branza rasa, o mana de patrunjel sau arpagic, sare dupa gust, piper negru macinat
Abordare:
1) Încinge cuptorul la 200ºC. Înțepăți cartofii în mai multe locuri cu o furculiță, așezați-i pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți la cuptor pentru 45 până la 60 de minute, în funcție de mărimea cartofilor.
2) Lăsați cartofii copți să se răcească pentru scurt timp și puteți fie tăia doar vârful, fie tăiați în cruce. Scobim pulpa cartofilor si o transferam intr-un bol, unde o amestecam cu untul, usturoiul presat, jumatate din branza rasa, arpagicul tocat, sare si piper.
SFAT 1: Pe langa sare si piper negru, mai putem adauga in umplutura si alte condimente sau ierburi uscate: chimen, cimbru, boia afumata, oregano, rozmarin sau boabe de mustar macinate.
SFAT 2: Dacă nu ținem post, putem amesteca și bucăți de slănină preprăjită în umplutură.
3) Umplem cartofii cu umplutura rezultata, pe care o presaram cu branza ramasa. Reduceți temperatura în cuptor la 180 ° C și coaceți cartofii timp de 10 până la 15 minute.
SFAT 3: Cartofii umpluți pot fi serviți cu smântână și legume murate.
Nu există niciodată suficiente rețete pentru cartofi copți buni. Iată încă una pe care veți dori să o salvați: