Introducere: Dragi iubitori de patiserie de casă, astăzi vă voi ghida în pregătirea unui clasic atemporal: plăcinta moale și gustoasă cu mere. Prin simplitatea și bunătatea sa, această prăjitură este o adevărată plăcere pentru palat și o opțiune excelentă pentru un mic dejun delicios, o gustare sau un final dulce de masă. Preparat cu doar câteva ingrediente și un procedeu simplu, acest tort va fi în curând o necesitate în bucătăria ta. Fără alte prelungiri, haideți să pregătim acest deliciu!
Ingrediente reteta:
- 3 corpuri
- 3 oua
- 70 de grame de zahăr (2/5 cană)
- 1 lingurita extract de vanilie
- Putina sare
- 70 g unt la temperatura camerei (4 linguri)
- 100 de grame de făină (2/3 cană)
- 1 lingurita praf de copt
Echipament necesar:
- Cuptorul preîncălzit la 180°C
- Tava de copt de 25 cm (9,8 inchi), tapetata cu hartie de copt
- Cuțit de bucătărie și masă de tăiat (pentru tăierea merelor)
- Castron mare
- Bate sau lingura pentru amestecare
- Cerne pentru faina si drojdie
- Spatula de bucatarie
- Raft de răcire
Timp de preparare și gătire:
- Timp de preparare: Aproximativ 15 minute
- Timp de preparare: Aproximativ 35 de minute
- Timp total: aproximativ 50 de minute
Pregătirea pas cu pas:
- Preîncălziți cuptorul și pregătiți tava:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt de 25 cm (9,8 inchi) tapetând-o cu hârtie de copt.
- Prepararea merelor:
- Curățați merele, scoateți miezul și tăiați-le în felii subțiri.
- Stropiți feliile de mere cu zeamă de lămâie și stropiți-le cu o lingură de zahăr și, dacă doriți, puțină scorțișoară pentru un plus de aromă.
- Prepararea aluatului:
- Într-un castron mare, bate ouăle cu zahărul până devin ușoare și pufoase.
- Adăugați un praf de sare și extract de vanilie, apoi amestecați bine.
- Adaugam untul moale taiat bucatele si amestecam pana se incorporeaza bine.
- Cerneți făina și praful de copt direct în vasul cu amestecul lichid și amestecați ușor până obțineți un amestec omogen.
- Turnarea aluatului și aranjarea merelor:
- Se toarnă amestecul în tava pregătită și se nivelează cu o spatulă.
- Aranjați feliile de mere peste aluat, suprapunându-le ușor și apăsând-le ușor în aluat.
- Gătirea prăjiturii:
- Pune prajitura in cuptorul preincalzit si coace aproximativ 35 de minute, sau pana cand prajitura este aurie si o scobitoare introdusa in centru iese curata.
- Răcire și service:
- Odata copt, lasam prajitura sa se raceasca in tava cateva minute.
- Transferați tortul pe un grătar pentru a se răci complet înainte de servire.
- Serviți plăcinta cu mere la temperatura camerei sau ușor caldă. Il poti insoti cu o lingura de inghetata de vanilie sau cu o stropire de zahar pudra.
Cui este destinata aceasta reteta: Această rețetă este perfectă pentru toți iubitorii de deserturi tradiționale și de gătit de casă bun, atât adulți, cât și copii. Este o alegere excelentă pentru un mic dejun bogat, o gustare sănătoasă sau un desert după cină.
Sfaturi și variante:
- Adaugă în aluat o mână de nuci tăiate sau migdale feliate pentru o textură crocantă și un plus de aromă.
- Pentru o atingere și mai aromată, puteți adăuga un praf de nucșoară sau ghimbir pudră la amestec.
- Dacă preferați o prăjitură mai umedă, adăugați în amestec puțin iaurt sau lapte.
- Încercați să înlocuiți o parte din zahărul alb cu zahăr brun pentru o aromă mai profundă, rustică.
Concluzie: În concluzie, această plăcintă moale și gustoasă cu mere este un adevărat clasic al gătitului de casă, perfectă pentru a-ți satisface pofta de dulce într-un mod autentic și delicios. Cu simplitatea și bunătatea sa, acest tort va fi în curând o necesitate în bucătăria ta și o adevărată încântare de împărtășit cu cei dragi. Pregătește-l cu dragoste și bucură-te de fiecare mușcătură din această creație minunată! Bucura-te de masa ta!