În multe țări, conceptul de cină copioasă și gustoasă este întotdeauna diferit. Conceptul de cină este, de asemenea, diferit. Pentru asiatici, cum ar fi chinezii, cina este sfârșitul zilei și rezumă orele de lucru trecute. Familiile chineze iau masa pe găluște cu diverse fructe de mare, tăiței cu creveți și gălbenuș de ou.
În Iran, nu numai femeile, ci și bărbații pot găti cina. Unul dintre felurile de mâncare pentru ultima masă a zilei este kebab. În același timp, kebabul este pregătit în mod tradițional în principal de bărbați.
În Nigeria, pentru cină se prepară o supă groasă de legume, pește și ouă. Supa nu este întotdeauna felul principal. Se întâmplă ca supa să acționeze ca garnitură pentru orez.
Haideți să vă arătăm cum să pregătiți o cină simplă pentru întreaga familie.
Ingrediente pentru cotlete de pui sub blană:
- file de pui – 600 g;
- Sol – ½ linguriță;
- Boia – 1 linguriță;
- ierburi uscate – 1 linguriță;
- Ceapa – 1 buc.;
- roșii – 100 g;
- Pătrunjel – 3 crenguțe;
- Ouă fierte – 3 buc.;
- Brânză – 100 g;
- Usturoi – 2 catei;
- Smântână – 2 linguri;
- Ulei vegetal – 1 lingura.
Gătitul cotletelor de pui sub o haină de blană:
Spălați fileul de pui și uscați-l puțin cu un prosop de hârtie. Împărțim fiecare file pe lungime în 3 fripturi, fiecare de 3-4 cm grosime.
Sub folie alimentară, bateți fileul de pui, sare, stropiți cu boia de ardei, ierburi uscate și piper negru după gust. Tăiați ceapa și roșia în cuburi mici.
Se fierb ouăle tari, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră, se dau separat brânza pe răzătoarea grosieră. Într-un castron, amestecați ceapa cu roșiile și ouăle.
Treceți cățeii de usturoi printr-o presă într-un bol, adăugați sare și piper după gust. Adăugați smântână la amestec și amestecați ingredientele.
Acoperiți o tavă de copt cu pergament, ungeți cu ulei și puneți fripturile pe ea. Punem pe fripturi o umplutură de ouă și legume în smântână, stropim cu brânză.
Coaceți vasul la 200 de grade timp de 20-25 de minute.
Puteți decora cotlete sub o haină de blană cu pătrunjel. Rezultatul este un file moale, suculent, cu o umplutură consistentă.