Nu mai arunci pâinea veche la coș. Datorită celor patru metode simple, pâinea va fi moale și gustoasă și va avea și o crustă crocantă. Pentru a preveni uscarea rapidă a pâinii, trebuie păstrată corespunzător.
În timp ce cel mai adesea facem pesmet dintr-un rulou sau baghetă veche și îl folosim, de exemplu, pentru carnea pane și crochete, pâinea veche ajunge cel mai adesea la gunoi. Puțini oameni știu că putem împrospăta cu ușurință pâinea. Nu numai cu aparatele de bucătărie, ci și cu legume și fructe.
Pâinea veche poate fi încălzită în cuptorul cu microunde, cuptor sau cuptor cu abur. Câteva felii de pâine pot fi, de asemenea, înmuiate cu un măr sau țelină. Pâinea proaspătă la cuptor și la microunde va avea o crustă crocantă.
Dacă doriți să împrospătați pâinea în cuptorul cu abur, crusta nu va fi crocantă, dar pâinea va fi foarte gustoasă și moale. Aveți grijă la momentul când împrospătați pâinea în acest fel, deoarece pâinea va deveni prea moale și se va destrăma.
Modalități de a reîmprospăta pâinea veche și de a nu o mai arunca
Umeziti putin painea veche cu apa, inveliti-o in folie, puneti-o in cuptorul incins la 150 de grade C si coaceti aproximativ 15 minute. Pâinea proaspătă în cuptor va avea o crustă crocantă.
Puteți reîmprospăta pâinea veche cu ajutorul unui cuptor cu microunde. Înainte de a introduce pâinea în aparat, umeziți-o ușor cu apă sau lapte. Setați cuptorul cu microunde la cea mai mare putere și puneți pâinea în el timp de 10 secunde.
Pentru a împrospăta pâinea se poate folosi și un aparat cu abur. Puneți pâinea într-o strecurătoare și fierbeți acoperit câteva minute. Pâinea, chiflele și baghetele vor fi moi și le puteți folosi din nou.
Feliile de pâine veche se vor înmuia atunci când sunt puse într-un recipient cu alimente cu câteva bucăți de măr sau țelină. Închideți recipientul și puneți-l la frigider peste noapte.
Cum se păstrează pâinea? Renunta la pungile de plastic
Păstrați pâinea într-o cutie de pâine din lemn sau într-un loc uscat, umbrit, de preferință într-o pungă de cârpă sau de hârtie. Sigilați punga cu grijă pentru a limita intrarea aerului, ceea ce va face ca pâinea să se învețe rapid.
Nu depozitați pâinea în pungi de plastic, mucegaiul va apărea rapid pe ea. Dacă pâinea este caldă, mai întâi răciți-o bine și apoi ascundeți-o. O pâine caldă se va găti în pungă și va începe rapid să se mucegai.