Când se lovește foamea, a lua o prăjitură cu ciocolată de la ora 15:00 sau o pungă de chipsuri după muncă poate ispiti chiar și pe cei mai disciplinați și dedicați mâncători sănătoși.
Probabil că asta se datorează faptului că gustările ca acestea tind să fie ultra-procesate, ceea ce înseamnă că au fost concepute pentru a fi convenabile și hipergustoase, unde alimentele sunt făcute deosebit de ispititoare cu combinația perfectă de grăsimi, zahăr și sare.
„Aceste alimente ne sunt comercializate și sunt destul de irezistibile”, a declarat nutriționistul din Marea Britanie Rob Hobson pentru Business Insider. „Vrei să continui să mănânci din ele”. Dar există gustări minim procesate, mai sănătoase la magazin dacă știi ce să cauți, a spus el.
Hobson a decis să reducă UPF-urile parțial pentru că acestea sunt legate de probleme de sănătate, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2 și anumite tipuri de cancer. De asemenea, sunt asociate cu supraalimentarea și creșterea în greutate și tind să conțină multă sare, zahăr și grăsimi saturate. Experții nu înțeleg pe deplin de ce alimentele procesate sunt dăunătoare pentru sănătatea noastră, dar dovezile care sugerează că acestea sunt continuă să crească.
Hobson definește UPF-urile ca fiind articole care conțin cinci sau mai multe ingrediente – multe dintre ele nu le-ai găsi într-o bucătărie obișnuită – care au adesea o durată lungă de valabilitate și vin în ambalaje care atrage atenția.
El a împărtășit cu BI gustările minim procesate pe care spune că le ridică din magazin când îi este foame și se grăbește.
Batoane cu fructe și nuci
Batoanele proteice tind să fie ultra-procesate, deși cu siguranță își pot avea locul într-o dietă echilibrată atunci când sunt consumate cu moderație, a declarat anterior dieteticianul Taylor Grasso pentru BI.
Dar Hobson a numit snack barurile făcute doar cu fructe uscate și nuci o opțiune bună procesată minim. Nucile sunt o sursă bună de proteine pe bază de plante și conțin grăsimi sănătoase pentru inimă.
Este un fan al brandului britanic Nakd’s bars, care pot fi cumpărate online în SUA.
Hummus și legume crude
O altă variantă de gustare sănătoasă este hummus-ul asociat cu unele legume tocate, cum ar fi bețișoarele de morcovi.
Hummus conține năut, o sursă de fibre și proteine, și ulei de măsline, care conține grăsimi sănătoase.
Hobson a recomandat să se uite mereu la eticheta nutrițională, deoarece unele produse conțin mai puțini aditivi decât altele.
Prajituri cu unt de nuci si orez
Hobson a sugerat să luați un borcan sau un pachet strâns de unt de nuci, cum ar fi arahide, migdale sau caju, cu cât mai puține ingrediente posibil și să-l întindeți pe o prăjitură de orez.
„Aceasta este o gustare drăguță cu proteine”, a spus el.
Floricele simple
S-ar putea să fiți obișnuit să savurați floricelele de porumb stropite cu sare și unt la cinema, dar Hobson a spus că este o gustare foarte sănătoasă atunci când este consumată simplu.
Popcornul este bogat în fibre și este considerat un cereal integral, ceea ce este legat de un risc redus de diabet și boli cardiovasculare.
Fructe proaspete
Deși poate părea evident, fructele proaspete, cum ar fi fructele de pădure, portocalele și merele, sunt ușor de luat și de mâncat din mers. Nu poți găsi o gustare mai puțin procesată decât atât.