Cauți o rețetă de dulciuri de Paște perfecte de casă, care au un gust chiar mai bun decât dintr-o patiserie? Nu mai căuta! Această rețetă de pe canalul YouTube este rapidă, ușoară și are ca rezultat acadele delicioase și pufoase pe care le veți adora.
În acest articol vă vom prezenta o rețetă de dulciuri de casă cu cremă de alune și cafea, care sunt ideale pentru sărbătorile de Paște. Rețeta este simplă și chiar și un bucătar începător se poate descurca.
DULCIURI DE PASTE DE CASA
Ingrediente:
- 4 albusuri
- 220 g zahăr granulat
- 107 g de nuci
- 67 g zahăr pudră
Crema de nuci
- 200 ml lapte
- 170 g de unt
- 35 g amidon de porumb
- 1 lingurita de faina simpla
- 5 linguri de zahar granulat
- 4 gălbenușuri de ou
- 1 plic de zahăr vanilat
- 2 linguri de nuca macinata
- 40 ml apă
- 1 lingurita de cafea macinata
- 1 lingura de rom
Mod de preparare:
Se încălzesc 4 albușuri cu 220 g de zahăr granulat la abur la o temperatură de 73 °C și se amestecă din când în când.
Dupa ce ai atins temperatura de 73 de grade, batem albusurile spuma timp de 15 minute la viteza mare pana se formeaza varfuri groase.
Se amestecă nucile măcinate fin cu zahărul pudră cernut și se amestecă cu grijă în zăpadă. Se amestecă cu mâna și încet.
Ungeți forma pentru acadele cu ulei și umpleți-o cu aluatul pregătit, umplând toate golurile. Preîncălziți cuptorul la 100 °C și selectați un program cu ventilator. Uscați acadelele pe raftul din mijloc timp de 60-65 de minute.
Se prepara crema de alune-cafea incalzind laptele cu unt, galbenusurile de ou, faina, zaharul si zaharul vanilat, amestecand continuu, pana se ingroasa. Lăsați crema să se răcească și amestecați din când în când pentru a preveni formarea cocoloașelor.
Bateți 150 g de unt într-un mixer și amestecați-l treptat în budincă. Asigurați-vă că untul și budinca sunt la aceeași temperatură.
Pregătiți cafea tare fierbinte și turnați-o peste nuci măcinate.
Bateți 20 g de unt și turnați peste pasta de nuci pregătită, apoi amestecați. Adăugați acest amestec în crema cu budinca și amestecați totul până la o cremă groasă.
Folosind o pungă de patiserie, umpleți acadelele răcite cu smântână și lăsați-le să se întărească corect.
Vei face 20 de acadele gustoase din cantitatea de ingrediente mentionata.
LASKONKY DE PAȘTI DE CASĂ – Rețetă video
Bucurați-vă de aceste delicioase delicii de Paște cu familia și prietenii! Vă dorim sărbători plăcute!
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube