The Zip-Top Bag Hack pentru Moust Banana Bread de fiecare dată
, o pâine rapidă clasică făcută cu piure de banane, este pur și simplu delicioasă. Bogat și untos, cu o textură delicios de pufoasă și o aromă ușoară de banană, tratarea dulce a fost populară inițial în timpul Marii Depresiuni. De atunci, pâinea s-a extins pentru a servi drept bază perfectă pentru diferite amestecuri, de la nuci la afine.
În ultimele decenii, pâinea cu banane a continuat să câștige popularitate ca alternativă mai sănătoasă la alte produse de patiserie pentru micul dejun. Datorită profilului natural de aromă al bananelor coapte, nu necesită mult zahăr pentru a se îndulci. În timpul pandemiei de COVID-19, a devenit rapid una dintre întreprinderile preferate de panificație ale publicului larg. Dar toată lumea știe că pâinea cu banane nu este nimic dacă nu este umedă. Deși există diferite metode de a oferi pâine cu banane bogată în umiditate, care se topește în gură, folosirea unei pungi cu fermoar pentru a vă menține pâinea umedă și pufoasă este tehnica care sta mult peste restul. Așa că mergeți mai departe și luați acele pungi resigillabile și pregătiți-vă să coaceți pâinea decadentă cu banane pe care o meritați. Tot ce trebuie să faci este să-l arunci în pungă, să-l sigilizi și să-l bagi în frigider pentru o vreme.
Folosind o pungă cu fermoar pentru pâine umedă cu banane
Maximizarea texturii delicioase de umede a pâinii cu banane cu o pungă cu fermoar necesită doar câțiva pași simpli. Vă veți pregăti aluatul de pâine cu banane ca de obicei, asigurându-vă că îl amestecați cu mâna – folosind un mixer electric va adăuga prea mult aer în aluat, afectând în mod negativ textura acestuia. De asemenea, este important să nu amestecați prea mult aluatul. În schimb, veți dori să amestecați doar până când făina este bine încorporată, sau riscați o consistență excesiv de mestecată.
Când pâinea s-a terminat de copt, lăsați-o să se răcească câteva minute înainte de a o scoate din tavă. Apoi, pur și simplu puneți întreaga pâine într-o pungă resigilabilă de tip sandwich, sigilați-o și puneți punga în frigider timp de aproximativ 30 de minute până când se răcește complet – punga își va bloca umezeala pentru o textură divină care se topește în gură. . Alternativ, dacă vă place pâinea cu banane umedă, dar nu atât de umedă încât să devină lipicioasă, puteți pune un prosop de hârtie în punga cu pâinea și o puneți într-un loc răcoros. Prosopul de hârtie va absorbi excesul de umiditate, permițând o pâine delicios de umedă, fără o textură umedă, precum și va împiedica pâinea să nu se mute atunci când este păstrată la temperatura camerei.
Odată ce pâinea s-a răcit complet, nu ezitați să o feliați și să sapă. Puteți să vă păstrați pâinea cu banane într-un recipient ermetic sau să o păstrați în punga resigilabilă, la temperatura camerei timp de trei până la patru zile, presupunând că mai aveți ceva.
Alte sfaturi pentru pâine umedă cu banane
Există o mână de alte sfaturi și trucuri utile pentru a oferi pâine cu banane delicioasă. Un imperativ pentru succesul pâinii tale cu banane, de exemplu, este alegerea bananelor potrivite. Vrei ca bananele tale proaspete să fie coapte, dar nu prea coapte, așa că caută banane care au coji galbene cu pete chiar maronii, deoarece acestea vor avea cea mai dulce aromă. Textura fragedă va contribui la o consistență decadentă și umedă. Puteți adăuga, de asemenea, smântână sau – aproximativ ½ cană – în aluat pentru a adăuga frăgezimea, ca să nu mai vorbim de un profil de aromă delicios și acidulat. Asigurați-vă că dacă folosiți iaurt, totuși, îl amestecați bine pentru a încorpora zerul (partea lichidă care se separă) înainte de a-l adăuga în aluat.
Dacă doriți să puteți face pâine cu banane în orice moment, fără a fi nevoie să faceți o plimbare cu un magazin alimentar, mergeți mai departe și congelați-vă bananele. Așa este, congela acele banane prea coapte pe care credeai că ar trebui să le arunci, apoi pune-le la microunde mai târziu pentru a le dezgheța. Apoi, le puteți zdrobi cu sucurile lor înainte de a le adăuga la restul ingredientelor și despre care veți dori să cântați.