Conservele de piersici fac minuni pentru un crocant simplu și delicios
Lunile mai calde ale anului văd fructe cu sâmburi delicioase, cum ar fi piersici, care vin în sezon și îi inspiră pe oameni să pregătească , plăcinte și alte mâncăruri gustoase axate pe piersici. Dar nu trebuie să așteptați vara pentru a vă bucura de un răsfăț de piersici – puteți să scoateți niște piersici conservate și să vă bucurați de un gust de vară înainte ca sezonul să intre oficial în leagăn.
Un fel de mâncare pe care îl puteți face cu piersici din conserva este un crocant de piersici. Un crocant este asemănător cu un cobbler, dar în loc de un topping aluat, un crocant are un finisaj crocant, streusel, adăugând textura deliciului. Un crocant are aceleași arome fructate ca și un cizmar, combinat cu note de unt, caramel și adesea o notă de scorțișoară datorită topping-ului de streusel. În plus, piersicile conservate sunt de obicei mai dulci decât piersicile proaspete, oferind o aromă suplimentară de zahăr, ideală pentru atunci când pofta de dulce se lovește.
Una dintre cele mai bune părți ale unui crocant cu piersici este că este ușor de făcut. Puteți aduce vasul împreună în aproximativ 10 minute de timp de pregătire, folosind ingrediente simple pe care probabil le aveți deja în cămară.
De ce piersicile din conserva funcționează atât de bine într-un chip crocant
Unul dintre motivele pentru care piersicile conservate sunt o alegere excelentă pentru un crocant este că sunt deja gătite, făcându-le mult mai moi decât piersicile proaspete. Când folosiți piersici conservate în crocant, acestea creează o bază moale care amortizează toppingul crocant pentru un echilibru excelent de texturi. Un alt motiv pentru care piersicile conservate sunt o alegere atât de grozavă pentru un crocant este că nu necesită o tonă de pregătire. Tot ce trebuie să faceți este să scurgeți piersicile, să le adăugați în vasul de copt, să vă faceți streusel și să le presărați deasupra. Nu este nevoie să spălați, să curățați și să gătiți mai întâi o grămadă de piersici, economisind mult timp în bucătărie.
În cele din urmă, piersicile conservate funcționează bine într-o rețetă crocantă datorită aromei lor dulci. Piersicile conservate comercial sunt adesea ambalate în sirop cu adaos de zahăr, ceea ce face ca fructele să aibă un gust mai dulce decât soiul proaspăt. Rezultatul este un desert care are toate aromele de zahăr de care ți-e foame.
Toppinguri și suplimente pentru crocanta ta cu piersici
Folosirea piersicilor din conserve pentru a face un crocant nu înseamnă „plictisitor”. Există o mulțime de modalități de a deveni creativ cu piersici crocanți pentru a-i oferi un plus de „oomph”. O modalitate este să te joci cu fructele. În loc să folosiți doar piersici, puteți adăuga pere conservate la amestec. Sau, adăugați niște afine proaspete sau congelate pentru a adăuga acrișoare și un strop de culoare.
Un alt mod de a amesteca lucrurile este să-ți schimbi topping-ul pentru streusel. Schimbați o parte din făină cu ovăz sau amestecați câteva nuci tocate pentru a îmbunătăți textura crocantă. Sau, încorporează condimente în amestecul tău de streusel. Scorțișoara este o alegere obișnuită, dar puteți adăuga și o ușoară lovitură de ghimbir sau puteți alege ceva cald și pământesc, cum ar fi nucșoara.
În cele din urmă, puteți da piersicii tale un plus de fler adăugând un topping suplimentar. O alegere clasică este o bucată consistentă de înghețată, fie că iei o cadă de la supermarket. Mergeți puțin mai ușor și completați-vă crocantul de piersici cu frișcă – dați-i o învârtire pentru adult – sau păstrați-l potrivit pentru familie și încununați-l cu iaurt pentru a echilibra dulceața. Oricum ai terminat crocantul cu piersici, vei avea un desert ușor, dar versatil, de care să te bucuri atunci când începi cu piersici conservate.